Bugün yapımı çok kolay, görünüşü ve lezzeti harika bir sütlü tatlı tarifi ile sizinleyiz. Saraylara layık bu tatlıyı evde bulunan bir su bardağını kalıp olarak kullanarak yapıyoruz. Alt beyaz kısım kolay hazırlanan bir muhallebi, üst kısım ise meyve suyuyla yapılıyor. Tarifte portakal suyu kullanılmış ama siz isterseniz farklı meyve sularıyla da yapabilirsiniz. Vişne suyunun da harika olacağına eminim.
Önce saray tatlısı tarifi için hangi malzemeleri kullanıyoruz öğrenelim. Ardından da hemen tatlımızın yapımına geçelim.
Saray tatlısı tarifi malzemeleri
- 1 litre süt (1000 ml)
- 1 su bardağı şeker (170 gr)
- 1 su bardağından biraz az un (100 gr)
- 2 yemek nişasta (16 gr)
- 1 paket vanilya (5 gr)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (20 gr)
Meyveli bölüm;
- 1 su bardağı meyve suyu (ben portakal suyu kullandım 200 ml)
- 1 yemek kaşığı nişasta (8 gr)
- Yarım çay bardağı şeker (42 gr)
- Kaplamak için; hindistan cevizi
Saray Tatlısı Nasıl yapılır?
- Tenceremize 1 litre sütü alalım ve üzerine 1 su bardağı şeker ekleyelim. Ardından unu, nişastayı ekleyelim ve tencereyi ocağa almadan önce tüm malzemeleri karıştıralım.
- Tencereyi ocağa alalım ve kıvamı koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Kıvam alınca ocağın altını kapatalım.
- Şimdi tencereye 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyip 5 dakika mikserle karıştıralım.
- Su bardaklarının içini suyla ıslatıp, hazırladığımız muhallebiyi bardaklara koyalım. Oda sıcaklığına gelince üzerini streç filmle kapatalım ve dolapta 4-5 saat kadar dinlendirelim.
- Tatlıları bardaktan çıkaralım ve 2 parçaya keselim. Her parçayı hindistan cevizine bulayarak servis tabağına alalım.
- Şimdi üst kısmın sosunu hazırlayalım. 1 su bardağı portakal suyunu tencereye alalım. Üzerine nişasta ve şekeri ekleyelim. Tencereyi ocağa almadan malzemeleri güzelce karıştıralım.
- Ardından tencereyi ocağa alalım ve karıştırarak kıvam almasını sağlayalım.
- İlk sıcağı çıkınca tatlıların üzerine gezdirelim ve servis edelim.
Saray tatlısı videolu tarifi
Reklam