Bugün çok farklı bir yemek tarifi gördüm. Tarifte patates dilimlerinden bir taban yapılıp, kıymalı harç üzerine eklenip rulo yapılıyor ve bu şekilde fırında pişiriliyordu. Hemen denedim ve sonuçtan çok memnun kaldım. Patatesin baharatlarla buluşması ve ortaya çıkan lezzet kıymalı iç harcıyla bütünleşince ortaya nefis bir yemek çıkıyor.
Dış katman olan patatesler için ayrı, iç katman olan kıymalı harç için malzemeleri ayrı ayrı yazdım. Gelin şimdi bu malzemelere bir bakalım.
Kıymalı, patatesli ana yemek tarifi malzemeleri
DIŞ KATMAN İÇİN
- 5,6 adet orta boy patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı kajun baharatı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
KIYMALI HARÇ İÇİN
- 250 gr az orta yağlı kıyma
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet kapya biber
- 4 adet sivri biber
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2 adet büyük boy sulu domates
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz biber
ÜZERİ İÇİN
- 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- 5,6 dal ince kıyılmış maydanoz
Nasıl yapılır?
Reklam
