Kategori: Ekmek Tarifleri

Bugün sizlerle birlikte çok doyurucu ve lezzetli bir ekmek yapıyoruz. Tencerede pişirdiğimiz ekmeğimizin içeriğinde kırmızı mercimek var. Oldukça farklı bir lezzete sahip olan bu ekmeği hepinizin beğeneceğini düşünüyorum.

Gelin hiç vakit kaybetmeden kırmızı mercimekli ekmek tarifinde kullanacağımız malzemeleri bir görelim. Ardından da hemen bu nefis tarifin yapımına geçelim.

Kırmızı mercimekli ekmek tarifi malzemeleri

• 1 bardak kırmızı mercimek ( 170 gr )
• 2 kaşık doğal yoğurt ( 40 gr )
• kabartma tozu ( 3 gr )
• sirke ( 10 ml )
• kuru maya ( 10 gr )
• 2-3 bardak buğday unu ( 200-300 gr )
• zeytin yağı

Mercimekli ekmek nasıl yapılır?

Bugün sizlerle birlikte evde yumuşacık çiçek ekmekler yapıyoruz. Fırından aldığınız ekmeklerden çok daha lezzetli ve daha geç bayatlayan çiçek ekmeklerimizi çok beğeneceksiniz.

Gelin önce çiçek ekmek tarifi için hangi malzemeleri kullanıyoruz bir bakalım. Ardından da hemen çiçek ekmek yapımına geçelim.

Çiçek ekmek tarifi malzemeleri

• 3.5 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam – Çörek otu

Çiçek ekmek yapımı

https://youtu.be/P6NTR9P2Ig4

Pandemi döneminde evlerimizde bol bol ekmek yaptık. Bizde sizlere çok sayıda evde ekmek yapımı tarifi vererek yardımcı olmaya çalışmıştık. Pandemi bitti, evde ekmek yapmak unutuldu gibi geldi bana. Bu yüzden sizlere tencerede ekmek yapımı ile ilgili bir tarif vermek istedim. Sizlerde bu yazımızı sosyal medya hesaplarınızda paylaşarak bizlere destek olursanız çok mutlu oluruz…

Ekmek hangi malzemelerle yapılır?

• 2,5 su bardağı ılık su (500ml)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 5 su bardağı un
• 1 paket toz maya (10 gr)

Tencerede ekmek nasıl yapılır?

Tencerede ekmek yapımı videolu tarifi

Dönercilerin sık kullandığı yumuşacık yuvarlak döner ekmeklerinden yapıyoruz bugün. Aslında bu ekmek genelde pita ekmeği olarak geçiyor. Yumuşak yapısı ve kolay hazırlanmasıyla çok sevilen bir ekmek oluyor.

Ekmeğimizi hazırlarken instant maya kullanıyoruz. Pofidikliği de aslında burada hamurun güzel mayalanmasından geliyor. Gelin önce kullanacağımız malzemelere bir bakalım. Sonrasında da dönerci ekmeği nasıl yapılır tarifine geçelim.

Dönerci ekmeği tarifi malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım küp yaş maya
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2,5 – 3 su bardağı un

Nasıl yapılır?

• 1 su bardağı ılık süt, yarım su bardağı ılık su, yarım su bardağı yoğurt, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve yarım küp yaş mayayı bir kabın içerisine alalım. Bu malzemeleri güzelce karıştıralım.
• Ardından karışıma 1 tatlı kaşığı tuz, 3 su bardağı un, 1 yemek kaşığı sıvıyağ katarak hamurumuzu yoğuralım.
• Hamurun üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalanması için dinlendirelim.
• Mayalanan hamuru eşit parçalara bölelim ve yuvarlayalım. (11-12 parça çıkıyor bu malzemelerle.) Bknz: Alttaki resim.

• Merdane yardımıyla hamuru çok inceltmeden üst resimde gördüğünüz gibi yuvarlak şekilde açalım.
• Hamurları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip 20 dk tepsi mayası için bekletelim.
• Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında alt ve üstü kızarana kadar pişirelim. Pita ekmeklerimiz hazır. Afiyet olsun.

Dönerci ekmeği videolu tarifi

Mayalı Mutfak

Ben yıllardan beri sandviç ekmeklerimizi kendim evde yapıyorum. Hem daha uzun süre bayatlamadan saklanabiliyor, hem de çok daha lezzetli ekmekler oluyorlar. Fırından aldığımız ekmekler malum ertesi güne bayatlıyor. Fazla yaptığım zaman buzluğa atıyorum, ihtiyaç olduğu zamanlarda çıkarıp tüketebiliyoruz.

Önce gelin sandviç ekmeği yapmak için kullanacağımız malzemelere bir bakalım. Sonrasında da hemen bu nefis ekmeklerin yapımına geçelim.

Sandviç ekmeği malzemeleri

• 7 su bardağı un
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı zeytinyağ
• 2 adet büyük boy yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz

ÜZERİ İÇİN

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı süt
• 1 tatlı kaşığı pekmez

Pişirme önerileri;

• 20 dakika tepsi mayası bekletip
• Fırını öncesinde 180 derece fanlı ayarda ısıtıyoruz
• Ortalama 35 dakika da altı üstü pişene kadar bekliyoruz.

Sandviç ekmeği nasıl yapılır?

Bugün baget ekmek tarifi ile nefis ekmekler hazırlıyoruz. Pandemi döneminde evlerimizde kendi ekmeğimizi kendimiz yapmaya başlamıştık. Yakında ekmeğe yeni bir zammın geleceği konuşuluyor. Bu gidişle evde ekmek yapmaya devam edecek gibi görünüyoruz. Herşeyden önce evde tertemiz yoğurduğunuz hamurla, hijyenik mutfağınızda yaptığınız ekmekler dışarıdan alacaklarımızdan çok daha sağlıklı oluyor.

Ekmek yapmak düşünülenin aksine oldukça kolay oluyor. Hamurumuzu hazırladıktan sonra zaten işin yüzde doksanlık kısmı bitiyor diyebiliriz. Gerisini fırınımıza bırakıyoruz. Hadi gelin önce baget ekmek tarifi için kullanacağımız malzemelere bakalım.

Baget ekmek tarifi malzemeleri

Su bardağı ölçüsü: 250 ml

• 2 su bardağı su ( 500 ml )
• 1 paket maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un

üzerine sürmek için;

• 2 yemek kaşığı süt
• susam
• çörekotu

Baget ekmek nasıl yapılır, tarifi

Pita ekmeği bizim evde en sık yapılan hamur işi tariflerinden birisi. Özellikle hafta sonu kahvaltılarında sıcacık çok güzel oluyor. İçine tereyağı ve güzel de bir peynir eşliğinde üfff 😀 Ekmekler 250 derecede sadece 7 dakika da pişiyor. Tabi bu sizin fırınınızda farklı da olabilir. Resimde gördüğünüz şekilde üstleri kızardığında ve balon gibi kabardıklarında piştiğini anlayabilirsiniz.

Hadi gelin önce her zaman yaptığımız gibi pita ekmeği yapımında kullanacağımız malzemelere bakalım. Sonrasında da hemen pita ekmeği nasıl yapılır? öğrenelim.

Pita ekmeği malzemeleri

• Kullandığım su bardağı ölçüsü; 200 ml
• Kullandığım çay bardağı ölçüsü; 140 ml
• Pişirme önerisi; 250 ° C
• Pişirme süresi; 7 dk

Malzemeler;

• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya (10gr)
• 4,5 – 5 su bardağı un (600 gr)

Pita Ekmeği Nasıl Yapılır?

https://youtu.be/FKsTtxkkQNY

Güzel bir hamburger yemek istiyorsanız; kullanacağınız etin ve hamburger ekmeğinin uygun olması gerekiyor. Bu iki ana malzemeden birisinin uygun şekilde hazırlanmış olmaması halinde hamburgeriniz çok da lezzetli olmayacaktır.

Hazır satılan hamburger ekmeklerini ben maalesef pek beğenmiyorum. Sizde dışarıda hamburger yediğinizde ekmeğin lezzetini mutlaka almış olmalısınız. Hazır hamburger ekmekleriyle bu lezzeti yakalamamız çok zor. Bu yüzden evde kendi hamburger ekmeğimizi kendimiz yapmamız gerektiğini düüşünüyorum ve sizlere bu yüzden bu tarifi vermek istedim.

Hambur ekmeği tarifi malzemeleri

çay bardağı ölçüsü 125 ml

Mayalamak için

• 2 yemek kaşığı un
• yarım çay bardağı süt (65 ml)
• çeyrek çay bardağı su (30ml)

Hamur için;

• 1 çay bardağı süt (125 ml)
• yarım çay bardağı su (65 ml)
• 1yemek kaşığı şeker
• yarım paket instant maya (5 gram)
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un (330 gram)

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt

Nasıl yapılır?

https://youtu.be/xPqr-Zfvsp4

Bugün pita ekmeği yapıyoruz. Pita ekmeğine ayrıca; Arap ekmeği, Suriye ekmeği ve Lübnan ekmeği de denilmektedir. Çok lezzetli olan bu ekmekleri ister kahvaltıya, isterseniz yemeklerin yanına yapabilirsiniz. Gerçekten lezzetli bir ekmek oluyor.

Pita ekmeği yapmak için kullanacağımız malzemelere öncelikle bir bakalım. Ardından da pita ekmeği nasıl yapılır? hep birlikte öğrenelim.

Pita ekmeği tarifi malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• yarım su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4-4.5 su bardağı un

Pita ekmeği nasıl yapılır?

Ben artık kolay kolay fırından, marketten ekmek almıyorum. Ekmeğe gelen zamlar bir yana, ekmek fiyatları arttıkça aldığımız ekmeğin kalitesinin de düştüğünün farkına vardım. Bu yüzden de evde fırsat buldukça kendi ekmeğimizi kendimiz yapmaya başladık. Böylesi inanın hem daha lezzetli, hem de daha hijyenik oluyor.

Daha önce tencerede ekmek tarifi vermiştik ama herkesin evinde fırına uygun tencere olmadığı için bu sefer ekmeği borcamda yapmaya karar verdik. İnanın borcamda yapılan ekmeğin tadına doyamayacaksınız. Hadi önce gelin borcamda ekmek yapmak için kullanacağımız malzemelere bakalım.

Borcamda ekmek tarifi malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yarım paket yaş maya

Nasıl yapılır?