Moka pot, kahve demlemek için kullanılan bir tür kahve ekipmanıdır. İtalyan mucit Alfonso Bialetti tarafından icat edilmiştir ve geleneksel İtalyan kahve demleme yöntemlerinden biridir. Moka pot, basit bir tasarıma sahiptir ve genellikle alüminyum veya paslanmaz çelikten yapılmıştır.
Moka potun çalışma prensibi oldukça basittir. Genellikle üç bölmeden oluşur: alt su haznesi, orta kahve haznesi ve üst kahve toplama haznesi. Su alt haznede kaynatılır ve buhar, kahve haznesinde bulunan öğütülmüş kahveye geçer. Bu buhar, suyun basınca dönüşmesiyle yukarı doğru itilir ve üst haznedeki kahveye çıkar. Sonuç olarak, Moka pot ile elde edilen kahve, orta kalınlıkta ve güçlü bir aroma profiline sahip, espresso benzeri bir kahvedir.
Moka potlar, özellikle evde veya seyahatlerde kolayca kullanılabildiği için popülerdir. Farklı boyutlarda ve kapasitelerde mevcutturlar, böylece kişisel tercihlerinize ve ihtiyaçlarınıza göre seçim yapabilirsiniz. Moka potlar, tam anlamıyla bir espresso makinesi değillerdir, ancak evde pratik bir şekilde güzel bir kahve demlemek için ideal bir seçenektir.
