Bugün çok pofuduk bir yoğurtlu poğaça tarifi ile sizinleyiz. Poğaçaların yapımında süt yerine yoğurt kullanıyoruz ve bana kalırsa yoğurt böyle tariflerde daha başarılı olmamızı sağlıyor. Hem poğaçalar yumuşak oluyor, hem de çok daha lezzetli oluyor.
İlk önce tarifte kullanacağımız malzemelere bir bakalım. Hemen ardından da yoğurtlu poğaça nasıl yapılır öğrenelim.
Yoğurtlu poğaça tarifi malzemeleri
- 1 paket maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı ılık su
- 2 yumurta akı (sarılarını poğaçaların üzerine sürmek için ayıralım)
- 6,5 su bardağı un
- Peynir yada patates
Nasıl yapılır?
- Yoğurma kabına bir paket yaş mayayı elimizle parçalayarak koyalım.
- Tuz, şeker, yoğurt ve ılık suyu ilave edelim ve güzelce karıştıralım.
- Şimdi karışıma sıvıyağı ve yumurta aklarını ilave edelim ve tekrar karıştıralım.
- Unu kontrollü olarak ekleyelim ve yoğurtlu poğaça hamurumuzu yoğurarak hazırlayalım.
- Yoğurduğumuz hamuru 45 dakika oda sıcaklığında üzeri kapalı şekilde mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alalım ve elimizle biraz açalım. İçlerine iç harcımızı koyalım ve poğaça şeklini verelim.
- Tepsi mayası için hazırlayıp, tepsiye dizdiğimiz poğaçaların üzerini örtelim. Bu şekilde 20 dk mayalanmaya bırakalım.
- Üzerine yumurta sarısı sürelim, susamını ekleyelim ve önceden ısıtılan 200 derece fırında pişirelim.
Yoğurtlu poğaça tarifi videolu tarif
Reklam
