Bugün misler gibi bir çorba olan havuçlu arpa şehriyeli bir çorba hazırlıyoruz. Çorbamızı terbiyeli yapıyoruz. ben genelde terbiyeli çorbaları daha çok beğeniyorum. Tabi damak tadına bağlı bir konu bu. Bazıları da terbiyeli çorbaları sevmeyebiliyor.
Hiç vakit harcamak istemiyorum. Gelin hemen terbiyeli, havuçlu arpa şehriye çorbamızda kullanacağımız malzemelere bir bakalım.
Malzeme listesi
Bardak ölçüsü 200 ml
Çay bardağı 125 ml
- Yarım yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ tercihen zeytinyağı
- 5 diş sarımsak
- 1 adet rendelenmiş havuç
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- Yaklaşık 7-8 su bardağı kaynar su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Terbiyesi için;
- 1 su bardağı yoğurt
- Çeyrek su bardağı su
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- Yarım yemek kaşığı tereyağ
- 2 çay kaşığı nane dileyen pulbiber de ekleyebilir
Terbiyeli arpa şehriye çorbası nasıl yapılır?
Reklam
