Bugün görünüşüyle ve lezzetiyle büyüleyen; patatesli ve kıymalı burgu börek yapıyoruz. İlk gördüğünüzde bu böreğe böyle bir şekli nasıl veriyorlar diyorsunuz ama nasıl şekil verdiklerini gördüğünüzde çok kolay olduğunu anlıyorsunuz.
Hadi hemen patatesli kıymalı burgu börek tarifi için hangi malzemeleri kullanacağımıza bir göz atıp hemen ardından tarife geçelim.
Malzemeler
Hamur için;
- Ilık süt (350 ml)
- 1 çay kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tane yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5 su bardağı un
Kıymalı dolgu;
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Kıyma (400 gram)
- 2 tane ince doğranmış soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tutam ince doğranmış maydanoz
Patatesli dolgu;
- 6 tane haşlanmış patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- karabiber
Hamuru açmak için;
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı nişasta
Sürmek için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kaşar peyniri (100 gram)
Nasıl yapılır?
Reklam
