Bugün özellikle Fransa’da ve Almanya’da oldukça meşhur olan bir pasta tarifi ile karşınızdayız. Fransa’da Tarte au fromage, Almanya’da ise Kasekuchen olarak bilinen pasta oldukça lezzetli bir pasta. Pastanın yapımında bir kaç püf noktası var ve bu püf noktalarının hepsi tarifte yer alıyor.
Gelin öncelikle bu pastanın yapımında hangi malzemeleri kullanacağımıza bir göz atalım ve hemen ardından da tarifin yapımına geçelim.
Tarte au fromage – Kasekuchen malzemeleri
Hamuru için;
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 vanilya
- yarım paket kabartma tozu
- 125 gr tereyağ
- 2 su bardağı un
kreması için :
- 6 yumurta sarısı ve beyazı ayrılmış
- 1 su bardağı şeker
- 250 gr mascarpone veya labne peyniri
- 750 gr quark // fromage blanc // veya süzme yoğurt
- 1 paket vanilyali puding
- 1 limonun kabuğu
Tavsiye Tarif: Donut Tarifi
Tarte au fromage – Kasekuchen nasıl yapılır?
Reklam
