Kıvamı helva ile kurabiye arasında olan bu kurabiyelere bayılıyorum. Pastane usulü leblebi kurabiyesi tarifinde adından da anlaşılacağı gibi leblebi tozu kullanıyoruz. İsterseniz kuruyemiş dükkanlarında leblebi tozu bulabilirsiniz. Bulamazsanız da normal leblebiyi robotta çekip toz haline getirebilirsiniz.
Gelin önce; leblebi tozu kurabiyesi yapmak için hangi malzemeleri kullanacağımıza bir bakalım. Sonrasında da hemen bu nefis kurabiyelerin nasıl yapıldığını öğrenelim.
Pastane usulü leblebi kurabiyesi tarifi malzemeleri
Kullandığım ölçü: 250 ml su bardağı
- 1 su bardağı Sıvıyağ
- 1 su bardağı Pudra şekeri
- 2 su bardağı Leblebi tozu
- 1 tatlı kaşığı Kabartma tozu
- 2 su bardağı Un (dikkatli ekleyin lütfen orta Yumuşaklıkta bir hamur olacak)
Yüzeyi için:
- Kurabiye sayısı kadar Sarı leblebi
Leblebi Kurabiyesi Pişme Süresi:
Önceden ısınmış alt üst ayar 190° Fırında yaklaşık 20/25 dakikada pişiyor. (her firin farklıdır pişme süresi değisebilir)
Pastane usulü leblebi tozu kurabiye nasıl yapılır?
Reklam
