Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri Kıymalı Kabak Dolması

Kıymalı Kabak Dolması

Kabak çoğumuz için pek lezzetli bir sebze olarak gelmese de; kıymalı kabak dolması tarifimiz fikrinizi değiştirecek lezzette oluyor 🙂

Reklam

Kıymalı Kabak Dolması için Malzemeler

  • 6 adet orta boy kabak
  • 200 gr az yağlı kıyma
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 adet kuru soğan
  • 1/2 (Yarım) demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı margarin yada tereyağı
  • 3 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Karabiber
  • Tuz
  • Nane (baharat ve tuz oranını zevkinize göre ekleyin)
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 adet domates

Sos Malzemeleri

  • 1 çorba kaşığı salça
  • 2 -3 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 2 diş sarımsak
  • Sıcak su
  • Tuz

Yapım Aşamaları

1Kabakları iyice yıkayarak kabak oyacağının tırtıklı tarafıyla kabuklarını kazıyalım ve tam ortadan ikiye keselim. Yine kabak oyacağı yardımıyla kabakların iç kısımlarını oyalım.

2Kabak dolmasının içini hazırlamak için soğanları yemeklik doğrayalım.

3Yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinci, kıyma, salça, maydanoz, margarin ve sıvıyağı iyice birbiri ile karıştıralım.

4Oyulan kabakların içlerini üzerinde biraz boşluk kalacak şekilde dolduralım.

5Tüm kabaklarımızın içini doldurunca 1 adet domatesi ince ince dilimleyerek dolmalarımızın üzerine kapaklarını yapalım ve tencereye dizelim.

6Kıymalı kabak dolması tarifimizin sosunu hazırlamak için yağ salça ve sarımsağı birlikte kavuralım. Sıcak su ve tuz ilave ederek dolmaların üzerlerine gezdirelim.

7Suyunu tenceremizde dolmaların yarısına gelecek kadar dolduruyoruz. Kıymalı kabak dolmasını önce harlı ateşte kaynamaya başladıktan sonra altını kısarak hafif ateşte yaklaşık 1 saat kadar pişirelim.

Afiyet Olsun.

Tavsiye Tarifler

Reklam

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Rastgele Tarifler

Tam ölçülü haşhaşlı Revani tarifi

Bugün sizlere tam ölçülü harika bir revani tarifi ile geldik. Bugün yapacağımız revanide son zamanlarda tatlı tariflerinde oldukça çok kullanılmaya başlanan haşhaş...

Havuç – Kabak Tarator Tarifi

Hadi gelin sağlıklı bir şeyler yapalım. Bugün havuç ve kabaklı tarator yapıyoruz. Yemeklerin yanına salata olarak yada meze olarak çok beğendiğim bir...

Daha Kolay Bir Tarif Yok En Kolay Gelin Çantası Tarifi

Misafiriniz gelecek olabilir yada ev halkına tatlı bir şeyler hazırlamak isteyebilirsiniz. Böyle durumlarda vaktiniz de kısıtlıysa gelin çantası tarifi tam size göre...

Yağ Çekmeyen Pufidik Pişi Tarifi

Pişi tarifi denilince genelde ağır yağlı hamurlar gelir ilk akla. Ama bizim tarifimizdeki pişiler yağı çok az çekiyor ve çok pufidik oluyorlar....

Mavi Haşhaşlı Islak Kurabiye Tarifi

Islak kurabiye tarifimizdeki kurabiyeleri mavi haşhaşlarla süsledik. Çokda güzel oldu 😉 Bu tarif haşhaşlı browni kurabiye olarak da geçmekte. Gelin malzeme listesiyle...

En Yeni Tarifler

Pişmeyen Kremalı Nefis Kokostar Pasta Tarifi

Sizinde bildiğiniz gibi kokostar pasta tarifi diye baktığımızda yüzlerce farklı tarif çıkıyor. Hepsi de birbirinden başarılı ama ben bu kokostar pastayı gerçekten...

Hazır Yufkayla Kıymalı Patatesli Börek Tarifi

Bugün kıymalı ve patatesli börek yapıyoruz. Hazır yufka kullanarak hazırlayacağımız bu nefis börek aynı el açması börekler gibi oluyor ve yiyenler hazır...

Yaş Pasta Tadında Kumlu Pasta Tarifi

Bugün nefis kreması ve kekiyle yaş pasta tadında kumlu pasta yapıyoruz. Bizim evde çok sevildiği için sık sık yapıyorum bu tarifi. Yapımı...

Az Malzemeli Tahinli Kurabiye Tarifi

Daha önce tahinli kurabiye yediniz mi bilmiyorum ama ben bu kurabiyelere bayılıyorum. Tahinin lezzeti bazı tatlılarla birlikte zirve yapıyor. Örneğin bazı yörelerde...

Kaşarlı Nefis Simit Poğaça Tarifi

Kaşarlı simit poğaça tarifi ile sabah kahvaltılarınızı saray sofralarına çevirebilirsiniz. Yapımı kolay ve yumuşacık olan simit poğaçaların yapımında kaşar ve sucuk kullanıyoruz...