Malzemeler
Muhallebili çikolatalı pasta yapımında kullanacağımız malzemeler.
Keki İçin Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı sıcak su
- Yarım su bardağı kakao
- Yarım su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Krema Malzemeleri
- 2,5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Yarım su bardağı un
- Yarım su bardağı şeker
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 poşet toz şanti
Çikolata Sosu Malzemeleri
- 150 gram çikolata (isteğinize göre bitter veya sütlü çikolata tercih edebilirsiniz)
- 1 kutu krema (200 ml)
Tarifin Hazırlama Aşamaları
1 Kekin yapımı için yumurta ve şekeri iyice çırpın. Karışıma sıcak suyu ekleyin. Un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek ekleyin. Güzelce karıştırıp 23 cm’lik kalıba dökerek 20 dk pişirin.
2 Krema malzemelerini tereyağ ve şanti hariç fokurdayana kadar kaynatın. Tereyağ ekleyip, ocaktan alın. Kısa bir süre bekleyip çok az sıcaklığı azaldığında krem şantiyi toz olarak ilave ederek çırpın.
3 Çikolata sosunu hazırlamak için kremayı kaynama noktasına getirip altını kapatın. Sonrasında çikolataları ilave edin. Malzemelerin hepsi birbirine özleşene kadar iyice karıştırın.
4 Fırından çıkıp soğuyan kekin üzerine 1 su bardağı süt gezdirin ve kremayı dökün. Üzerine çikolata sosunu gezdirin.
5Hazırladığımız muhallebili çikolatalı pastamızı buzdolabında yaklaşık 2-3 saat kadar bekletin. Servis esnasında üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
