Bugün çok lezzetli bir borcam tatlısı hazırlıyoruz. Karamelize şerbetiyle ve üzerine hazırlayacağımız nefis muhallebisiyle inanın aklınızı başınızdan alacak. Tatlımız üç aşamadan oluşuyor. Öncelikle tatlımızın alt tabanını hazırlıyoruz. Sonrasında karamelize şerbetini ve son olarak muhallebisini. 3 aşamalı diye öyle sizi uğraştıracağını sanmayın. Her aşaması çok pratik olduğu için fazla yorucu değil.
Tarifin yapımını yazılı olarak ve videolu olarak hemen aşağıda bulabilirsiniz. Gelin öncesinde bu tatlı tarifinde kullanacağımız malzemelerimize bir göz atalım.
Malzeme Listesi
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- Yarım çay bardağı su
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Karamelli şerbet için;
- 2 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
Muhallebi için;
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı şeker
- 1 lt süt
- Ocaktan aldıktan sonra; 2 poşet kremşanti ve yarım su bardağı süt
Nasıl yapılır?
- Yumurta ve şekeri köpürünce kadar çırpalım. Ardından yarım çay bardağı su ekleyelim, tekrar çırpalım.
- Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. Yağlanmış fırın kabına aktaralım. Önceden ısıtılmış 180 derecede pişmeye bırakalım.
- 2 su bardağı şekeri tavaya alalım, kısık ateşte karamelize olmasını sağlayalım. Ardından 3 su bardağı suyu ekleyip şeker eriyene kadar karıştıralım.
- Sıcak şerbeti sıcak tatlının üzerine aktaralım.
- Daha sonra muhallebi için; nişasta, un, süt ve şekeri tencereye alalım. İyice çırpalım. Sonra ocağa alıp, kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirelim.
- Koyulaşan muhallebiye başka bir kaba aktaralım. Biraz ılıyınca; krem şanti ve yarım su bardağı sütü ekleyip çırpalım. Ardından tatlının üzerine aktaralım, düzgünce yaydıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Videolu tarif
Reklam
