Marinara sos öyle bir sos ki; neyin yanına koysan yakışıyor. Hangi yemekle sunsan o yemeği farklı yerlere götürüyor. Makarnadan köfteye, sebzelerden kızarmış patatese kadar; bir yemeğin yanına eğer bir sos yapılacaksa mutlaka marinara sos yapılmalı.
Çok pratik bir sos tarifi olması sebebiyle kısa sürede yapabileceğiniz bu sosun tarifini mutlaka bir yerlere not edin. İnanın en sık yaptığınız sosunuz marinara sos olacak…
Marinara sos tarifi malzemeleri
- 4 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 2,5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
- 1/4 çay kaşığı kekik
Marinara sos tarifi hazırlarken dikkat etmemiz gerekenler
Domateslerin kabuklarını mutlaka soyuyoruz ve kısık ateşte tahta bir kaşıkla yavaş yavaş pişirmelisiniz.
Marinara sos nasıl yapılır?
- Domateslerimizin kabuklarını soyuyoruz. Rende yada rondo yardımıyla püre haline getiriyoruz.
- Tavayı ocağa alalım. Orta ateşte tavamız ısınınca; zeytinyağı ilave edelim. Isınan yağda soğan ve sarımsakları soteleyelim.
- Kalan tüm malzemeleri tavaya alalım ve kısık ateşte karıştıra karıştıra sosumuzu çektirelim.
- Sosumuzu çektirip kıvamını verdiğimizde ocaktan sosumuzu alabiliriz. Marinara sos tarifi işte bu kadar kolay.
Reklam
