Genellikle tatlı yapımında kullandığımız balkabağı yurt dışında pek çok yemekte de kullanılıyor. bugün bizde balkabağını farklı bir şekilde değerlendiriyoruz ve balkabağından çorba yapıyoruz. Hem de çıtır nohut eşliğinde. Sizde klasik çorbalardan sıkıldıysanız ve farklı lezzetlere de sofralarınızda yer vermek istiyorsanız, bu çorba tarifi tam size göre diyebilirim.
Şunu özellikle belirtmek istiyorum; hayatımda yediğim en lezzetli çorbalardan biri oldu. Balkabağı çorbası, tüm aile bireylerini inanılmaz mutlu edecek, bundan emin olabilirsiniz. Hadi gelin önce malzemelere bir göz atalım.
Balkabağı çorbası tarifi malzemeleri
- 750 gram balkabağı
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet patates
- 1.5 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 diş sarımsak
- Tuz , kararbiber, toz kırmızı biber, sumak, zerdeçal
- Bir tutam maydanoz
Balkabağından çorba nasıl yapılır?
Reklam
