Perşembe, Ocak 23, 2020
Yemek Tarifleri Zeytinyağlılar Soğan Dolması Tarifi

Soğan Dolması Tarifi

Soğan dolması tarifi – Hep patlıcan biber dolması yapacak değiliz ya 🙂 bugün de soğan dolması yapalım 😉

Soğan Dolması Tarifi Malzemeleri

  • 4 adet büyük boy soğan
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı bulgur
  • 100 gr kıyma
  • 2 adet küp doğranmış domates
  • 7-8 dal maydanoz
  • 2 adet ince kıyılmış taze soğan (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
- reklam -

Sosu için

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Göz kararı sıcak su

Soğan Dolması Tarifi Yapım Aşaması

1Derin bir tencereye suyu koyup kaynatalım. Soğanları soyup yanından ortaya kadar bıçakla keselim 10- 12 dk kadar kaynattığımız suda haşlayalım. Haşlandıktan sonra sudan çıkaralım ve soğumaya bırakalım. Soğuduğunda katlarını ayırıp zarını çıkaralım.

2Bir kaba bulguru, pirinci koyalım güzelce yıkayalım ve süzelim. Üzerine taze soğanı, maydanozu, salçayı, baharatları, zeytinyağı ve kıymayı yıkadığımız bulgur ve pirincin üzerine ekleyelim ve iyice karıştıralım.

3Açtığımız soğanı avcumuza alalım. Hazırladığımız iç harcından bir kaşık alıp içe doğru saralım ve dik şekilde tencereye dizelim.

4Ayrı bir tavada yağ, salça ve kırmızı biberi alıp hafif kavuralım. Biraz sıcak su ilave edip tencereye soğanlarımızın üzerine dökelim.

5İsteğe göre nar ekşisi ya da sumak koyabilirsiniz (1 tatlı kaşığı nar ekşisi koydum ben) soğanların hizasına gelecek kadar suyu ekleyip kısık ateşte pişirelim.

Soğan Dolması hazır. Afiyet olsun.

- reklam -

CEVAP VER

Please enter your comment!
İsminizi yazın

Rastgele Tarifler

Evde Simit Tarifi

Bu lezzet anlatılmaz yaşanır 🙂 Mutlaka deneyin ve kahvaltılarınızı renklendirin. Evde simit tarifi ile bundan sonra herkes kendi simidini evinde kendisi yapacak. Malzemelerle 6...

Sultan Sarması Tarifi

Çok hafif ve lezzetli olan Sultan Sarması tarifi ile karşınızdayız. Yapımı oldukça kolay olan bu tatlıyı mutlaka deneyin 😉

Ev Yapımı Çok Kolay Tarhana Tarifi

Eskiler şifa kaynağı diye bahsederler tarhana çorbası için. Ama öyle marketlerde satılan katkılı, koruyuculu tarhanalar değil tabiki. Evde yapılan organik tarhana olmalı. Günümüzde pek...

Bağımlılık Yapan Nefis Cevizli Üzümlü Kurabiye Tarifi

Bugün çok lezzetli bir kurabiye tarifini sizlerle buluşturuyoruz. Bu tarifi yapmayın bağımlılık yapıyor dedik. Bunda da gerçekten haklıyız, tadına bakınca siz de...

Tencere Pastası Tarifi – Çok Pratik Pasta Tarifi

Bugün öyle bir pasta yapıyoruz ki görüntüsüyle ve lezzetiyle akıllara durgunluk veriyor. Bu pastayı hem de tencerede yapıyoruz. Evet yanlış duymadınız tencere pastası yapıyoruz...

En Yeni Tarifler

Buzlukta Aylarca Bozulmayan Peynirli Kabaklı Rulo Börek Tarifi

Gelin hep birlikte buzluk böreği yapalım. Buzluk böreği mi olur demeyin. Bu börek adını buzlukta aylarca bozulmadan saklanabilmesinden alıyor. Bu şekilde saklıyoruz...

Yaprak Sarmasını Birde Bu Tarifle Deneyin

Bugün farklı bir zeytinyağlı yaprak sarması tarifi ile sizinleyim hanımlar. Diğer yaprak sarması tariflerinden farkı; iç harcının hazırlanışında gizli. Bu tarifte sadece...

Göçmenlerin En Meşhur Böreği Oklavasız Merdanesiz Zahmetsiz

Bugün peynirli dızmana böreği yapıyoruz. Tarifimizde sizlere anlatımını yapacağımız börek bir göçmen böreği. Oklava yada merdane kullanmayı bilmeyenler için de çok güzel...

Portakal Kabuğundan Reçel Nasıl Yapılır? Tarifi

Yurdumun becerikli kadınları her türlü malzemeden bir şeyler üretmeyi biliyor. Çünkü Türk kadını gerçekten de becerikli. Bugün de sizlere bu yönü göstermek...

Haşhaşlı Çörek Tarifi Tam Kıvamında Ölçülü Tarif

Öyle tutar mı? tutmaz mı? düşüncelerine son veriyoruz. Tam kıvamında ve tam ölçüleriyle haşhaşlı çörek nasıl yapılır? bu tarifle en kolay yoluyla...