Yemek Tarifleri Zeytinyağlılar Soğan Dolması Tarifi

Soğan Dolması Tarifi

Soğan dolması tarifi – Hep patlıcan biber dolması yapacak değiliz ya 🙂 bugün de soğan dolması yapalım 😉

Reklam

Soğan Dolması Tarifi Malzemeleri

  • 4 adet büyük boy soğan
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı bulgur
  • 100 gr kıyma
  • 2 adet küp doğranmış domates
  • 7-8 dal maydanoz
  • 2 adet ince kıyılmış taze soğan (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

Sosu için

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Göz kararı sıcak su

Soğan Dolması Tarifi Yapım Aşaması

1Derin bir tencereye suyu koyup kaynatalım. Soğanları soyup yanından ortaya kadar bıçakla keselim 10- 12 dk kadar kaynattığımız suda haşlayalım. Haşlandıktan sonra sudan çıkaralım ve soğumaya bırakalım. Soğuduğunda katlarını ayırıp zarını çıkaralım.

2Bir kaba bulguru, pirinci koyalım güzelce yıkayalım ve süzelim. Üzerine taze soğanı, maydanozu, salçayı, baharatları, zeytinyağı ve kıymayı yıkadığımız bulgur ve pirincin üzerine ekleyelim ve iyice karıştıralım.

3Açtığımız soğanı avcumuza alalım. Hazırladığımız iç harcından bir kaşık alıp içe doğru saralım ve dik şekilde tencereye dizelim.

4Ayrı bir tavada yağ, salça ve kırmızı biberi alıp hafif kavuralım. Biraz sıcak su ilave edip tencereye soğanlarımızın üzerine dökelim.

5İsteğe göre nar ekşisi ya da sumak koyabilirsiniz (1 tatlı kaşığı nar ekşisi koydum ben) soğanların hizasına gelecek kadar suyu ekleyip kısık ateşte pişirelim.

Soğan Dolması hazır. Afiyet olsun.

Reklam

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Rastgele Tarifler

Pudingli Kek Tarifi

Nefis çikolatalı pudingli kek tarifi. Bugün içinde puding olan bir kek yapıyoruz. Normal keklerin yapılışı ile hemen hemen aynı olan bu tarifimizi...

Evde Dolgu Çikolata Tarifi

Evde dolgu çikolata tarifi - Hadi bakalım kolları sıvayın evde dolgu çikolata yapıyoruz. Tarif gerçekten çok kolay bir tarif. Size gereken çikolataların...

Başka Tarife Gerek Yok En Kolay Browni Kek Tarifi

Bugün harika tadıyla cevizli ve çikolatalı browni yapıyoruz. Browni sevenler bilir brownie tariflerinde öyle her tarif tutmaz. Sonra sinir olursunuz. Biz bu...

Ayvalı Portakallı Kereviz Tarifi

Belki de en lezzetli zeytinyağlı tarifi budur diyebilirim. Kereviz herkesin sevdiği bir sebze değil ama ayvalı portakallı kereviz tarifi ile biz herkesin...

Pratik ekmek nasıl yapılır? Evde ekmek yapımı

Evde tencerede ekmek yapalım mı? Tencerede genellikle büyük boydaki ekmekleri yapıyoruz. Tepside ise minik ekmekleri yapıyoruz. Bugün pratik hemen hazırlayabileceğiniz bir ekmek...

En Yeni Tarifler

Havuç – Kabak Tarator Tarifi

Hadi gelin sağlıklı bir şeyler yapalım. Bugün havuç ve kabaklı tarator yapıyoruz. Yemeklerin yanına salata olarak yada meze olarak çok beğendiğim bir...

Puf Puf Kabaran Sıradışı Limonlu Sünger Kek Tarifi

Bugün sünger kek yapıyoruz hem de limonlu. Yapılışı klasik bir kek gibi değil ama her evde bulunan malzemelerle yapılıyor, bundan sonra favori...

Limonlu Kurabiye Tarifi

Limonlu kurabiyeler anne kurabiyesinden sonra en çok sevdiğim kurabiyedir. Yerken gelen limon kokusu ve o freş limon tadıyla eminim sizde çok seveceksiniz....

Köz Patlıcan ve Biberli Kahvaltılık Sos Tarifi

Bugün kahvaltılık közlenmiş patlıcan ve biberli sos tarifimiz var. Kahvaltılık sos dediğimize bakmayın, bu sosu yemeklerin yanına, meze olarak hatta makarna sosu...

Borcamda Kokostar Pasta Tarifi

Son zamanlarda yapım kolaylığı ve ortaya çıkan lezzetiyle borcam pastaları oldukça popüler. Bugün bizde borcamda başka bir popüler pasta olan kokostar pasta...