Yemek Tarifleri Zeytinyağlılar Soğan Dolması Tarifi

Soğan Dolması Tarifi

Soğan dolması tarifi – Hep patlıcan biber dolması yapacak değiliz ya 🙂 bugün de soğan dolması yapalım 😉

Reklam

Soğan Dolması Tarifi Malzemeleri

  • 4 adet büyük boy soğan
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı bulgur
  • 100 gr kıyma
  • 2 adet küp doğranmış domates
  • 7-8 dal maydanoz
  • 2 adet ince kıyılmış taze soğan (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

Sosu için

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Göz kararı sıcak su

Soğan Dolması Tarifi Yapım Aşaması

1Derin bir tencereye suyu koyup kaynatalım. Soğanları soyup yanından ortaya kadar bıçakla keselim 10- 12 dk kadar kaynattığımız suda haşlayalım. Haşlandıktan sonra sudan çıkaralım ve soğumaya bırakalım. Soğuduğunda katlarını ayırıp zarını çıkaralım.

2Bir kaba bulguru, pirinci koyalım güzelce yıkayalım ve süzelim. Üzerine taze soğanı, maydanozu, salçayı, baharatları, zeytinyağı ve kıymayı yıkadığımız bulgur ve pirincin üzerine ekleyelim ve iyice karıştıralım.

3Açtığımız soğanı avcumuza alalım. Hazırladığımız iç harcından bir kaşık alıp içe doğru saralım ve dik şekilde tencereye dizelim.

4Ayrı bir tavada yağ, salça ve kırmızı biberi alıp hafif kavuralım. Biraz sıcak su ilave edip tencereye soğanlarımızın üzerine dökelim.

5İsteğe göre nar ekşisi ya da sumak koyabilirsiniz (1 tatlı kaşığı nar ekşisi koydum ben) soğanların hizasına gelecek kadar suyu ekleyip kısık ateşte pişirelim.

Soğan Dolması hazır. Afiyet olsun.

Reklam

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Rastgele Tarifler

Bardak Ölçüleri

Sizlere verilen tariflerin hemen hemen hepsinde bardak ölçüleri kullanılmaktadır. Su bardağı ve çay bardağı en çok kullanılan bardaklardır. 1 su bardağı kaç...

Özel Sosuyla Muhteşem Pizza Tarifi

Bugün tam Türk usulü pizza yapıyoruz hanımlar. Pizza hamuru olsun, pizza sosu olsun harika şekilde ayarlanmış ve çok lezzetli bir pizza çıkıyor...

Pratik Mayasız Dereotlu Poğaça Tarifi

Son zamanlarda pastanelerde en çok satılan poğaçalar, mayasız poğaçalar oluyor. Bugün bizde bu popüler poğaçalardan mayasız dereotlu poğaça yapıyoruz. Bu tarifi çok...

Trileçe Tatlısı Yapımı

Balkanların en sevilen tatlısı olan trileçe tarifi ile sizlerleyiz. Sütlü tatlılar arasında en beğenilen tatlardan birisi olan trileçeyi evinizde kolayca yapabilmeniz için size...

Lokum Gibi Fırında Kabak Tatlısı Tarifi

Ben kabak tatlısına bayılırım ama hepsine değil. Şöyle şerbeti pırıl pırıl olacak, kabaklar yumuşak ve şerbetini çekmiş olacak, üzerine de tahin döküp ceviz serpiştirdik...

En Yeni Tarifler

Pamuktan Bile Yumuşak: Simit Poğaça Tarifi

Simit mi seversin poğaça mı deseler; bu tariften sonra simit poğaça derim heralde 😀 Sizde eğer poğaça börek yapmaktan hoşlanıyorsanız, bu tarifi...

Lahmacun Tadında Pratik Ötesi: Kıymalı Rulo Börek Tarifi

Bugün pratik börek yapmak isteyenleri çok sevindirecek bir börek tarifimiz var. Kıymalı rulo böreğimiz lahmacun tadında ve gerçekten deneyen herkesin beğeneceği tarzda...

O Bir Mutfak Klasiği: Limonlu Pamuk Kek Tarifi

Bugün; canınız kek istediğinde hemen 5 dakikada hazırlayabileceğiniz pratik bir limonlu kek tarifimiz var. Sizde benim gibi limonlu kek seviyorsanız, doğru tariftesiniz...

Böylesini Daha Önce Yemediniz: Efsane Islak Kek Tarifi

Islak kek mutlaka yemiş olmalısınız ama böyle ıslak kek daha önce yemediniz. Gerçekten ıslak kek yapmayı en ince ayrıntılarıyla bu tarifle öğrenebilirsiniz....

Katı Yağ Kullanmadan Yapılan: Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Bugün katı yağ kullanmadan çikolatalı kurabiyeler yapıyoruz. Ben bu kurabiyelerden sürekli yapıyorum ve kurabiye kavanozumuza dolduruyorum. Atıştırmak isteyenler, çayın yanına bişey yemek...