Resminden de anlaşıldığı gibi bugün nefis poğaçalar yapıyoruz. Poğaça hamuru hazırlarken sizlerin de bildiği gibi; mayalı ve mayasız olarak iki farklı hamur hazırlayabiliyoruz. Mayalı hamurlar mayalanmasını bekleyeceğimiz ve biraz daha uzun zaman alan hamurlar, mayasızlar ise hemen kısa sürede yoğurup yapabileceğimiz hamurlardır. Ev poğaçası dediğimiz tarzda olan poğaçaları genelde mayasız hamurdan yapıyoruz.
Bugün de bu şekilde maya kullanmadan hazırladığımız hamurumuzla poğaçalarımızı yapıyoruz. Böylece hazırlık aşamamız daha kısa sürecek ve o tadını beğendiğimiz mayasız ev poğaçaları tadında poğaçalarımız olacak.
Mayasız peynirli poğaça tarifi malzemeleri
- 1 çay bardağı tereyağı (100 ml)
- 1 çay bardağı zeytin yağı (100 ml),yada ayçiçek yağı
- 1 çay bardağı yoğurt (100 ml)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yumurta akı (sarısı üzeri için)
- 2 yemek kaşığı sirke (elma yada üzüm sirkesi farketmez)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un (unun kalitesine göre miktarı değişebiliyor kontrollü ilave ediniz)
İç harcı;
- 300 gr beyaz peynir
- Bir tutam maydanoz yada dereotu
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
- 50 gr kaşar peyniri
Nasıl yapılır?
Reklam
