Kolay ve Lezzetli Aşure Tarifi

3
1755
Aşure Tarifi
Aşure Tarifi

Bugün sizlerle birlikte çok lezzetli bir aşure yapıyoruz. Aşuremizin görselinden sunumunun da çok başarılı olduğunu görmüş olmalısınız. Aşure tarifi için instagram’da çok güzel bir sayfası olan @yesimingoncasi ‘a teşekkür ediyoruz. Hadi hemen malzeme listesi ile aşure tarifine başlayalım.

Aşure Tarifi Malzeme Listesi

  • 4 su bardağı buğday
  • 2 su bardağı nohut
  • 2 su bardağı fasulye
  • 2 su bardağı kuru üzüm
  • 1 su bardağı kuş üzümü
  • 2 su bardağı incir
  • 2 su bardağı kuru beyaz dut
  • 2 su bardağı kayısı
  • 1 su bardağı fındık
  • 1 yemek kaşığı tarçın
  • 1 avuç pirinç
  • Damak tadınıza göre şeker 700 gr şeker

Aşuremizin Üstünü süslemek için

  • Toz fıstık
  • İncir
  • Nar

Aşure Tarifi Yapım Aşamaları

Gelelim aşure nasıl yapılır? sorusunun cevabına. Hadi hemen aşure yapımına başlayalım.

1Buğday nohut ve fasulyeyi akşamdan sıcak suya bırakalım. Buğdayı sabah sarı suyu gidene kadar süzelim. Büyük bir tencereye alalım buğdayın üstünü geçecek kadar su ekleyip pişirelim.

2Ayrı tencerelere nohut ve fasulyeyi koyup 20 dk pişirelim. Hepsi piştikten sonra 2 tencereye bölelim. Üstlerini geçinceye kadar su ekleyip kaynamaya bırakalım.

3İncir, kayısı, kuru üzüm, dut, kuş üzümü; hepsini ayrı kaplarda sıcak suya koyup sarı suyunu çıkartalım.

4Tencereler kaynamaya başlayınca sırayla; fındık, kayısı, üzüm ve dutu ekleyelim. 10 dk daha pisirip şekeri ilave edelim. En son özlenmeye başlayınca; inciri ve kuş üzümünü de ekleyip 5 dk daha pişirip altını kapatalım.

Gözümüzde büyüyen Aşure tarifi bu kadar basit aslında. Evinizde bulunan malzemeler ile yapmış olduğunuz aşurenin üzerini süsleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Aşure Tarifi Sahibi

https://www.instagram.com/p/BoKS3C5HvB6/?taken-by=yesimingoncasi

3 YORUMLAR

  1. öncelikle kolay gelsin aşürede dudun ne işi var tarif verirken malzemeleri yıkayın demeyi ihmal etmeyin lütfen çoğu yıkamadan yapıyor kahverengi aşure çıkıyor ortaya dut ne alaka ya

    • Gülşen Hanım uyarınız için teşekkür ederiz. Malzemelerin yıkanması konusunda uyarılarda bulunma fikri gayet güzel, bunu gerçekleştireceğiz. Kuru beyaz dut ilk duyduğumuzda bize de biraz alakasız gibi geldi ama deneyince gerçekten lezzetli olduğu kanısına vardık, isterseniz siz kuru dutu malzemelerin arasından çıkarabilirsiniz. Ama yine de; mutlaka beyaz kuru dut kullanmayı bir deneyin derim.

    • Gülşen aşurede bulunan ceviz, incir gibi malzemeler aşurenin kahverengi yani koyu renk olmasını sağlar. Aşureyi kahverengi yapacak kadar pis malzeme nerde gördün sen öyle

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here