Bugün hep birlikte kedidili ile yapılan, basit ama çok lezzetli ve gösterişli bir pasta tarifi ile sizinleyiz. Kral tacı pastası tarifi; doğum günlerinde, özel davetlerde, gün sofralarında yapılabilecek bir tarif. Ben vişne sosu ile denedim ama siz çilek sosu da yapıp kullanabilirsiniz kesinlikle o da çok yakışacaktır. İsterseniz sos yerine krema ve üstüne meyve ekleyerek de yapılabilir.
Gelin kral tacı pastamızın yapımında kullanacağımız malzemeleri bir görelim. Sonrasında da hemen pastamızın yapımına geçelim.
Kral tacı pastası tarifi malzemeleri
- 36 adet kedi dili
Krema için:
- 1 litre süt
- 5 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı şeker
- 2 yumurta sarısı
Soğuduktan sonra:
- 2 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
Süt ve krem şanti yerine isterseniz 200 ml sıvı krema kullanabilirsiniz
Vişne sosu için;
- 300 gr vişne
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı nişasta (çeyrek bardak suda çözdürüyoruz)
Vişne reçeli de kullanabilirsiniz ama sostan daha sıvı kıvamda olduğu için pastanın kedi dilleri reçelin sosunu çekiyor. Bu yüzden en üste dökeceğiniz reçeli servisten yarım saat, 1 saat önce dökebilirsiniz. Ya da reçele nişasta ekleyip tekrardan pişirebilir ve sos haline getirebilirsiniz. Burda dikkat edilmesi gereken reçelin kıvamı.
