Bu böreği görür görmez hemen denemeliyim dedim ve hemen yaptım. Sonuç mükemmel oldu. Gerçekten içli köfte tadında, çıtır çıtır börekler oluyor. Hemde öyle çok fazla uğraşmıyorsunuz. Haftasonu geldi, biraz vaktiniz varsa eğer, bu böreği mutlaka deneyin derim.
Böreklerimizi çok basit bir şekilde kendimizin hazırladığı börek sosu ile yapıyoruz. Kıymalı iç harcının da lezzeti çok güzel. Böreği biraz fazla övdüm ama bu övgüler hakettiğini yaptığınızda göreceksiniz. Hadi gelin tariften önce; böreğimizin yapımında kullanacağımız malzemelere bir bakalım. Sonrasında da hemen bu çıtır böreklerin nasıl yapıldığını öğreniyoruz.
Malzemeler
- 1 kahve fincanı ince bulgur (ıslatmak için üzerini geçecek kadar ılık su)
- 300-400 gram kadar kıyma
- 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Tuz, karabiber, pulbiber, kırmızı toz biber
- 1 kase kadar maydonoz
- 1 su bardağına yakın ceviz
- 1 paket baklavalık yufka
Sos için:
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağ
Nasıl yapılır?
Reklam
