Daha önce bir çok börek denedim ama bu börekler bir başka oldular. Pırasanın hamur işi tariflerine ne kadar çok yakıştığını sizlere anlatamam. Hazır yufka yaparak hazırlayacağımız böreğimizi soslu yapıyoruz. Artık hazır yufkalı böreklerin tamamında sos kullanıyoruz ve bu şekilde hazır yufkaylamı yapıldı, el açması börek mi farkı anlaşılmıyor. El açması gibi oluyor.
Pırasalı börek tarifinde kullanmamız gereken malzemelerimize bir göz atalım. Hemen ardından da tarifin yapımına geçelim.
Pırasalı börek malzemeleri
- 4 adet yufka
- 500 gr pırasa
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
Sosu için;
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Bir yumurta akı
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- Susam
Pırasalı börek tarifi, nasıl yapılır?
Reklam
