Nermin Yazılıtaş Ramazan pide tarifi ile sizinleyiz. Nermin hanım yine çok güzel pideler yapmış. Tarifini sizlere yazmak istedik. Ramazan pidesi yapmak istiyorsanız mutlaka deneyin. Tarifte verilen ölçülerle 3 adet pide yapılıyor.
Öncelikle pidelerin yapımı için kullanacağımız malzeme listesine bir bakalım. Sonrasında Nermin Yazılıtaş Ramazan pidesi tarifini nasıl vermiş hep birlikte öğrenelim.
Ramazan pidesi yapımında kullanacağımız malzemeler
- 1 kg un
- 600 ml ılık su
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- Yarım paket yaş maya
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için;
- 2 yumurta
- 1 tatlı kaşığı süt
- Susam, çörek otu
Nermin Yazılıtaş’dan Ramazan Pidesi Tarifi
- Maya ve şekeri ılık suya katıp iyice karıştırın.
- Unu karıştırma kabına alıp, tuzu ekleyin.
- Sonra zeytinyağı hariç diğer malzemeleri ekleyelim.
- Hamurumuzu yoğuralım ve yumuşak bir hamur elde edelim. Son olarak zeytinyağı ekleyip hamuru toparlayalım ve mayalanmaya bırakalım.
- 1 saat mayalanan hamuru un serpilmiş tezgaha alıp 3 parcaya bölelim.
- Yağlı kağıt serilmiş ve hafif unlanmış tepside hamuru büyütüp üzerini örtelim. 15-20 dakika kadar da tepsilerde mayalanan pide hamurlarının üstüne; yumurta süt karışımını bolca sürüp pide şekil verelim.
- Hazırladığımız pidelerin üzerine; susam ve çörek otu serpip 250 derece alt üst ayarda önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Reklam
