Yapımının kolaylığı ve lezzetiyle harika bir çorba tarifi 😉 Domates Çorbası Tarifi ile içinizi ısıtmaya geldim.
Malzeme listemize bir bakalım, sonrasında çorbamızın yapımına geçelim.
Domates çorbası tarifi Malzemeler;
- 2 büyük domates yada 3 orta boy domates kullanabilirsiniz
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ (Zeytinyağı kullandım)
- 1 su bardak süt veya yarım paket krema
- 3 su bardağı su
- Tuz
- Üzeri için; Rendelenmiş kaşar peynir
Yapım Aşamaları
- Domateslerimizin kabuklarını soyuyoruz ve rondadan geçiriyoruz .( veya rendeleyebilirsiniz)
- Tenceremize sıvı yağı ve tereyağını koyuyoruz .Tereyağımız eridikten sonra unumuzu ekliyoruz pembeleşene kokusu gidene kadar kavuyoruz.
- Kavurmuş olduğumuz unun üzerine rendelenmiş domateslerimizi ve salçamızı ekleyip karışım özdeşleşene kadar pişiriyoruz.
- Suyumuzu ve tuzumuzu ekleyip kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
- Kaynayan domates çorbamızın içine son olarak soğuk sütümüzü veya kremamızı ekleyip 1 dk kaynatıp ocaktan alıyoruz.
- Domates çorbamızın pürüzsüz olması için el blenderinden geçirelim.
- Servis yapılacağı esnada domates çorbamızın üzerine rendelenmiş kaşarımızı ilave ediyoruz.
Afiyet olsun.
Reklam
