Bugün cocostar pasta tarifi ile karşınızdayız. Muhteşem keki ve hindistan cevizinin krema ve çikolata ile buluşmasının tadına diyecek bir şey bulamıyoruz. Gerçekten de yok böyle bir lezzet. Tarif; kekin hazırlanması, kremanın ve ganajın hazırlanması ile yapılıyor. Yani bu üç unsuru ayrı ayrı hazırlayıp birleştiriyoruz hanımlar.
Gelin kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz cocostar tarifine hemen geçelim.
Cocostar pasta tarifi malzemeleri
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Kreması için
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı Hindistan cevizi
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Ganaj için
- 1 paket hazır krema
- 160 gr bitter ve sütlü çikolata
Cocostar pastası yapımı
1Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpıyoruz. Sonra süt ekleyip biraz daha çırpıyoruz. Kuru malzemeleri de ekleyip, karıştırıp, kelepçeli kalıbımıza karışımı döküp, 170 derecede 25-30 dk pişiriyoruz. Pişen kekimizin ilk sıcaklığı çıkınca yarım su bardağı süt döküyoruz
2Krema için; kremşanti ve sütü çırpıp, üzerine Hindistan cevizi ve pudra şekerini de katıp karıştırıp, kekimizin üzerine yayıyoruz.
3Ganajımızı da hazırlayıp, sıcaklığı geçince kremamımızın üzerine döküyoruz ve arzu ettiğimiz şekilde cocostar pastamızı süsülüyoruz.
