Bugün dışı çıtır içi yumuşacık browni tadında çatlak kurabiye yapıyoruz. Yalnız dikkat; bu kurabiye tarifi bağımlılık yapabilir. Gelin şimdi çatlak kurabiye tarifi malzeme listesi ile yapımına başlayalım.
Çatlak Kurabiye Tarifi Malzeme Listesi
- 2 yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 fincan kakao
- Pudra şekeri
Çatlak Kurabiye Tarifi Yapımı
1 Çatlak kurabiye tarifinde bulunan; yumurta, şeker, yağ ve kakaoyu bir kabın içine koyalım. Çırpıcı ile biraz karıştırıp, daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyip biraz daha karıştıralım.
2 Hazırladığımız çatlak kurabiye harcını streçe saralım ve 1 gün buzdolabında bekletelim.
3 Ertesi gün hamurumuzdan parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım ve şekil verelim. Hazırlanan kakaolu çatlak kurabiyelerimizi 180 derece de önceden ısıtılmış fırında tam 14 dakika pişirelim.
NOT: Bu tarifteki pişirme süresini tam 14 dakika olarak ayarlayın, daha fazla yada eksik pişirme kurabiyenin yumuşaklığını ve çıtırlığını etkileyecektir.
