Bugün basmati pirinç kullanarak bezelyeli bir pilav yapıyoruz. Basmati pirinç, diğer pirinçlere göre daha ince ve uzun bir şekle sahiptir. Bunun yanında kendine has bir kokusu ve aroması bulunmaktadır. Bezelye, nohut gibi bakliyatlarla yapılan pilavlara çok yakışan basmati pirincini bugün bezelyeyle kullanıyoruz.
Gelin önce basmati pirinçli bezelyeli pilav yapmak için hangi malzemeleri kullanacağımıza bir bakalım. Hemen sonrasında da bu nefis pilavın nasıl yapıldığını öğrenelim.
Bezelyeli basmati pirinç pilavı malzemeleri
- 2 su bardağı bezelye
- 1.5 su bardağı basmati pirinç
- 2.5 su bardağı sıcak su
- 1 tane kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 4- 5 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz (ayarlanabilir)
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 demet dereotu
Basmati pilavı nasıl yapılır?
Reklam
