4 kişilik pilav tarifi deyince aslında ne kadar pirinç kullanacağınızı merak ediyor olduğunuzu biliyorum. Merak etmeyin, size vereceğimiz pirinç pilavı tarifi hem tam ölçülerinde tam tutan bir tarif, hem de 4 kişilik.
Şimdi isterseniz, 4 kişi için yapacağımız pilavda hangi malzemeleri ne oranda kullanacağımıza bir bakalım. Sonrasında pilavımızı yapmaya başlayalım.
4 kişilik pilav için kullanacağımız malzemeler ve ölçüleri
- 1,5 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı sıcak su
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz
4 kişilik pilav nasıl yapılır?
- Pilav yapımına başlamadan önce, pirinçleri bol su ile yıkayarak nişastasından arındırmamız gerekiyor. Bunun için bir süzgece pirinçleri koyalım ve çeşmenin altında yıkayalım.
- Yıkadığımız pirinçleri uygun bir kabın içine koyalım. Biraz tuz ve üzerini geçecek kadar ılık su koyup, yaklaşık 15 dakika bu şekilde bekletelim. Sonrasında suyunu süzelim ve yıkayalım.
- 4 kişilik pilav pişireceğimiz tencerenin içine, 1 yemek kaşığı sıvıyağ koyalım ve ısındıktan sonra içine 3 yemek kaşığı tereyağı ekleyelim. Tenceredeki yağlar iyice ısındıktan sonra, süzdüğümüz pirinçleri içine atalım ve kavuralım.
- Kavrulan pirinçlerin üzerine 2 su bardağı sıcak suyu ve tuzunu ilave edelim. Kapağı kapalı şekilde kaynayana kadar orta ateşte, göz göz kaynadıktan sonra da kısık ateşte, suyunu tamamen çekene kadar pişirelim.
- Pilavımız suyunu çektiğinde ocağın altını kapatalım. Tencere ile kapak arasına kağıt havlu koyalım ve bu şekilde 15-20 dk demlenmeye bırakalım.
Demlenme sonrası, 4 kişi için hazırlanan pilavı servis edebilirsiniz. Hepinize afiyet olsun.
Reklam
