Kısır Tarifi (Hatay Usulü)

0
467
kısır tarifi
Hatay Usulü Kısır Tarifi

Hatay usulü kısır tarifi – Günlerin vazgeçilmezi olan kısır tarifini birde bu şekilde deneyin.

Hatay Usulü Kısır Tarifi Malzemeleri

  • 2 su bardağı ince kısırlık bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı sumak
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi
  • Yarım çay bardağı hakiki zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
  • Yarım demet kıvırcık marul
  • Yarım demet maydanoz
  • 1-2 dal taze soğan
  • Yarım limon

Hatay Usulü Kısır Tarifi

1Derin bir kaba bulguru koyalım ve üzerine sıcak suyu ilave edelim. Üzerini kapatalım 10 dk kadar dinlendirelim.

2Soğanları ince ince doğrayalım bir tavaya alalım, üzerine sıvı yağ koyup iyice kavuralım. Sonrasında salçaları ekleyelim ve ocağın altını kapatalım. Sıcaklığı ile salçayı eritelim.

3Şişmiş bulgurlarımızın üzerine soğanlı salçamızı ve baharatları ilave edelim. Kaşıkla iyice karıştıralım veya yoğuralım.

4Yeşillikleri güzelce yıkayıp, ince ince doğralım. Yoğurmuş olduğumuz bulgurun içine yeşilliklerimizi ekleyelim. Nar ekşisini, limonu ve zeytinyağını da ekleyelim ve iyice yoğuralım.

Afiyet olsun.

Sitemizde bulunan meze tariflerine ” meze tarifleri ” sayfamızdan ulaşabilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here