İçli köfte yaparken hepimizi uğraştıran şey şekil vermek oluyor. Bazılarımız çok düzgün içli köfte yapabiliyorken, bazılarımızın yaptığı içli köftelerin şekli biraz bozuk oluyor. Bunun için bir aparat yapmışlar ve bu içli köfte aparatıyla o kadar kolay içli köfte yapılıyor ki anlatamam.
Her içli köfte bir diğerinin aynısı oluyor ve gerçekten bu şekilde hazırlamak çok kısa sürüyor. Hadi gelin bu aparatla nasıl içli köfte yapılır bir bakalım.
İçli köfte tarifi malzemeleri
İçli köfte için;
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı irmik
- 2,5 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı un
- Kıvamına göre yarım çay bardağı su
- Karabiber, pulbiber, kimyon ve tuz
İç harcı için;
- 300 gr kıyma
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
- 2 tane orta boy soğan
- Karabiber, pulbiber, kimyon, kırmızı toz biber ve tuz
- Yarım su bardağı iri ceviz
- Bir tutam maydonoz
Aparatla içli köfte yapımı
Reklam
