Pratik Bilgiler Tart, Turta, Tartolet, Pay, Galetta, ve Kiş Nedir?

Tart, Turta, Tartolet, Pay, Galetta, ve Kiş Nedir?

Yemek tariflerinde ve tatlı tariflerinde o kadar çok çeşit var ki, artık tarifleri karıştırır olduk. Tart neydi?, turta neydi? derken araya tartolet giriyor. Pay, galetta, kiş derken bu liste uzayıp gidiyor. Merak etmeyin bu karışıklığa bir son vermek için buradayım ve sırasıyla; Tart, Turta, Tartolet, Pay, Galetta, Kiş nedir? Bunların arasındaki farklar neler? hepsini anlatıyorum bu yazımda.

Reklam

Tart nedir?

Tart nedir?

Tart; tabanı ve kenarları tart hamuru ile yapılmış, içi krema dolgulu bir tatlı çeşididir. Limon, elmalı, çikolata, çilek gibi malzemeler tartın ya iç kremasında kullanılır (örn: limonlu tart) yada krema üzerini süslemekte kullanılır (örn: çilekli tart).

Turta nedir?

Turta nedir?

Turta yine aynı tart gibi; tabanı ve kenarları hamurdan ve içi krema ile doldurulmuş bir tatlıdır. Fakat burada tarta göre bir fark vardır. Turtanın üzerinde yine aynı hamurdan yapılmış kafes şeklinde bir üst kat bulunur yada tamamen üzeri hamurla kapatılmıştır.

Tartolet nedir?

Tartolet nedir?

Tartolet yine tart türevi bir tatlıdır. Fakar tartolet tartın mini versiyonudur. Yani aynı tart gibi yapılır fakat küçük boyutlarda yapılmaktadır.

Pay nedir?

Pay nedir?

Pay yine tart gibi hazırlanır. Bu yabancılar bir tatlı buldular mı her çeşitini yapmaya çalışıyorlar 🙂 Neyse konumuza dönelim. Pay ile diğer anlattığım tariflerin arasında küçük bir fark vardır. O da pay, hem tatlı hemde tuzlu (et ve sebzeli pay) yapılmaktadır.

Galetta nedir?

Galetta nedir?

Galetta yine tart türevi bir tatlıdır. Sadece yapımı pizzaya benzemektedir. Aynı pizza hamuru gibi galetta hamurunu açarsınız, içine malzemelerini koyup kenarlarını malzemelerin üzerine doğru kıvırıyorsunuz.

Kiş nedir?

Kiş nedir?

Kiş için söylenecek tek şey, tatlı değil de tuzlu olarak sebzeler ve etler ile hazırlandığıdır. Gerisi tarta benzer. Yani kısaca adamlar tart tarifini bulmuşlar. Sonra bunun etlisini yapalım adı şu olsun, üstünü kapatalım adı bu olsun diye uydurmuşlar da uydurmuşlar. Yurdumun gözlemesine kurban olayım. Patateslisinin adı da gözleme, peynirlisinin de 🙂

Bütün bunların arasındaki farkları ayrıca yazmayı gerek duymuyorum. Çünkü anlatımlarım esnasında aralarında ne fark var kısa kısa anlattım. Hepinize iyi günler efendim.

Reklam

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Rastgele Tarifler

Brüksel Lahanalı Salata

Brüksel lahanası çok sağlıklı bir sebze, birçoğuzun tadını bile bilmediği bu sebze ile yapılan salataların tadı bir başka oluyor. Lafı daha da uzatmadan...

Krem Karamelli Kek Tarifi

Krem karamelli kek tarifi Krem Karamelli Kek Malzemeleri Keki için 3...

Geleneksel Osmanlı Tatlısı Zerde’nin Tarifi

Osmanlı'da geleneksel saray tatlıları listesinde bulunan zerde tatlısının tarifi ile bugün sizinleyiz. Zerde yapımının tüm püf noktaları ile anlatımını bu yazımızda bulabilirsiniz. Lezzetli bir Osmanlı...

Kolay Fincan Tatlısı Tarifi

Fincan tatlısının en pratik hali kolay fincan tatlısı tarifi ile sizlerle. Hazırlaması çok kolay olan fincan tatlısını mutlaka deneyin. Kolay Fincan Tatlısı Tarifi Malzemeler 1 litre süt ...

Fırında Yoğurtlu Ekmek Tarifi

Bu tarifimiz de çok vakti olmayan hanımlara gelsin. Çok lezzetli ve bir o kadar da kolay bir tarif olan yoğurtlu ekmek tarifi...

En Yeni Tarifler

Oklavasız Çıtır Çıtır Kıymalı Patlıcanlı Börek Tarifi

Oklavayla böreği herkes yapar, mühim olan oklavasız aynı böreği yapmak 😀 dimi ama hanımlar... Bugün oklava kullanmadan kıymalı ve patlıcanlı nefis bir...

Pişmeyen Kremalı Nefis Kokostar Pasta Tarifi

Sizinde bildiğiniz gibi kokostar pasta tarifi diye baktığımızda yüzlerce farklı tarif çıkıyor. Hepsi de birbirinden başarılı ama ben bu kokostar pastayı gerçekten...

Hazır Yufkayla Kıymalı Patatesli Börek Tarifi

Bugün kıymalı ve patatesli börek yapıyoruz. Hazır yufka kullanarak hazırlayacağımız bu nefis börek aynı el açması börekler gibi oluyor ve yiyenler hazır...

Yaş Pasta Tadında Kumlu Pasta Tarifi

Bugün nefis kreması ve kekiyle yaş pasta tadında kumlu pasta yapıyoruz. Bizim evde çok sevildiği için sık sık yapıyorum bu tarifi. Yapımı...

Az Malzemeli Tahinli Kurabiye Tarifi

Daha önce tahinli kurabiye yediniz mi bilmiyorum ama ben bu kurabiyelere bayılıyorum. Tahinin lezzeti bazı tatlılarla birlikte zirve yapıyor. Örneğin bazı yörelerde...