Bugün alışkanlık yapacak kadar lezzetli bir pizza poğaça tarifi ile sizinleyiz. İster kahvaltıda isterseniz günün diğer saatlerinde sofralarınızı şenlendirecek pizza poğaçaları biz çok beğendik. Umarım sizde bizim gibi severek yapar ve yersiniz.
Hadi hiç vakit kaybetmeden, bu nefis pizza poğaça tarifinde hangi malzemeleri kullanacağımıza bir bakalım. Hemen ardından da tarifin yapımına geçelim.
Pizza poğaça tarifi malzemeleri
Kullanılan su bardağı 200 ml, çay bardağı 120 ml ölçüsündedir.
- 2 bardak ılık süt
- Yarım çay bardağı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 6 buçuk su bardağı un ( Dikkatli ekleyin markaya ve kaliteye göre un ölçüsü değişkenlik gösterebilir) Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olmalı
Ortaları için:
- Yeterli miktarda domates
- Yeterli miktarda yeşil biber
- Bir miktar beyaz peynir
Üzeri için:
- 2 yumurtanın sarısı
- 1-2 çay kaşığı pekmez
Pizza poğaça tarifi, nasıl yapılır?
- Şeker, ılık süt ve maya uygun derince bir kaba alınır.
- Maya eriyinceye kadar karıştırılır. 1-2 dakika sonra yağ eklenip, karıştırılır. Kontrollü un ve tuz ilavesiyle birlikte kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
- Üzeri kapatılıp ılık bir ortamda hamur iki katı kabarıncaya kadar mayalandırılır.
- Süre sonunda el hafif yağlanarak mayalanan hamurun havası söndürülür.
- Hamur avuç içi kadar bezelere ayrılır tepsiye dizilir. Yaklaşık 10-15 dakika sonra bezelerin orta kısımları içeri doğru bastırılır. Yani çukur oluşturulur. Oluşturulan bu çukur kısımlara, biber, domates, peynir koyulur.
- Kenar kısımlarına yumurta sarısı ve pekmez karışımı sürülür.
- Isıtılmış 200 derece alt-üst ayar fansız fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkan sıcak poğaçaların üzerine 4-5 dakika temiz bir bez örtülür. Daha sonra servise hazırdır.
Reklam
