Bugün patlıcanları kızartmadan, fırında patlıcan musakka yapıyoruz. Sizde bilirsiniz patlıcanları kızarttığımızda mutlaka yağ çekiyorlar. Kızartmadan yapınca da lezzetini beğenmiyoruz. Bütün bunlar tencerede musakka yaparken geçerli oluyor. Fırında patlıcan musakka yaptığımızda kızartmadan da yapsak çok lezzetli oluyor.
Önce gelin patlıcan musakka için kullanacağımız malzemelere bir bakalım. Ardından da hemen fırında patlıcan musakka nasıl yapılır öğrenelim.
Fırında patlıcan musakka yemeği tarifi malzemeleri
- 1 kg patlıcan
- yarım su bardağı zeytinyağı
- 6 diş sarımsak
- az baharatlar
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 500 gram domates
- 5 sivri biber
- 1 adet soğan
- Yarım bardaktan az ayçiçek yağı
sos için;
- 2 bardak kaynar su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
Nasıl yapılır?
Reklam