Özellikle haftasonu kahvaltıları için sık sık yaptığım bir sebzeli pişi tarifini sizlere vermek istiyorum. Mayalı ve sebzeli olarak hazırladığımız pişi hamurumuzun lezzeti on numara oluyor ve pamuk gibi de bir yapısı oluyor. Hadi gelin hiç vakit kaybetmeden pişi tarifimize geçelim.
Sebzeli pişi tarifi malzemeleri
- 4,5 su bardağı un (200 ml bardak ölçüsü)
- 250 ml ılık süt
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1,5 tatlı kaşığı un
- 1 adet kapya biber
- 1 adet sarı biber
- 5,6 dal yeşil soğan
- 5,6 dal maydanoz
- 1 kase beyaz peynir
Kızartmak için;
- 1 su bardağı sıvı yağ
Sebzeli pişi yapım aşamaları
- Biberleri bir kabın içine rendeleyelim. Yeşil soğan ve maydanozu da ince ince doğrayalım.
- Yoğurma kabına 250 ml ılık süt, kuru maya ve şekeri ekleyelim. Bu malzemeleri karıştırarak mayanın çözülmesini sağlayalım. 5-6 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
- Aktif olan mayanın içine sebzelerimizi, unu ve tuzu ilave edelim karıştıra karıştıra yoğuralım.
- Yoğurma işlemi sonrası hamurun üzerini kapatalım ve yarım saat kadar mayanın gelmesini bekleyelim.
- Mayalanan hamurun üzerine peyniri ekleyelim ve hamurun havasını ala ala yoğuralım.
- Peynirle karışan hamuru iki eşit parçaya ayıralım. Her parçayı pizza hamuru gibi elimizle açalım ve yine pizza dilimi keser gibi 8 dilime ayıralım.
- Kızgın yağda dilimlerimizi önlü arkalı kızartalım. Hepsi bu kadar afiyet olsun.
Sebzeli, peynirli pişi tarifi (videolu tarif)
Reklam
