Patlıcan; kıymayla veya etle birlikte piştiğinde lezzeti daha da ortaya çıkan bir sebze. Bu nedenle de patlıcanlı yemeklerin çoğunda et kullanılır. (Örn: Patlıcan musakka tarifi) Bugün de etli patlıcan yemeği yapıyoruz ve bu yemeğimizi fırında pişiriyoruz. Benim gibi fırın yemeklerini sevenler için nefis bir tarif.
Öncelikle fırında etli patlıcan yemeği yapmak için hangi malzemeleri kullandığımıza bir bakalım. Sonrasında da hiç vakit kaybetmeden tarife geçelim.
Fırında etli patlıcan malzemeleri
Patlıcanların acısını almak için:
- 1 kilo patlıcan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Üzerini geçecek kadar su
Eti hazırlamak için:
- 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 750 gram dana kuş başı et
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 3 adet orta boy domates
- 4-5 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 su bardağı sıcak su
- Çeyrek çay bardağı yağ
- 4-5 adet sivri biber
Fırında etli patlıcan nasıl yapılır?
Reklam
 Bugün de etli patlıcan yemeği yapıyoruz ve bu yemeğimizi fırında pişiriyoruz.){kind=link}