Karaköy’de vapura binmeden önce seyyar satıcılardan aldığımız ve günümüzde bir kaç pastane dışında, eski lezzetini bulamadığımız Karaköy poğaçasını artık evde yapıyoruz. Hem de yumuşacık ve mis gibi kokusuyla.
Gelin o meşhur Karaköy poğaçasının tarifine geçmeden önce; poğaçalarımızın yapımında kullanacağımız malzemelere bir göz atalım. Sonrasında mis gibi poğaçalarımızın yapımına başlayalım.
Karaköy poğaçası tarifi malzemeleri
- 250 gr tereyağı (yumuşamış olacak)
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 subardağı un
- 1 paket 10 gr kuru maya
- İçini ister sade, beyaz peynirli yada kaşar peynirli yapabilirsiniz.
Karaköy poğaçalarının üzerine;
- 1 yumurta sarısı
- 1 kaşık sıvıyağ
- 1 çay kaşığı şeker
Karaköy poğaçası nasıl yapılır?
Reklam
