Közlenmiş patlıcanla yapılan bu sosun lezzetine bayılacaksınız. İster kahvaltıda isterseniz yemeklerin yanına meze olarak kullanabileceğiniz köz patlıcanlı sosu bir kere deneyin, emin olun sürekli bu sostan yapmak isteyeceksiniz. Ben her sene iyi ki yapmışım diyorum. O kadar lezzetli bir sos.
Gelin sosumuzun yapımına geçmeden önce malzemelerimizi ayarlayalım. Bunun için önce malzeme listemize bakalım.
Kışlık sos tarifi malzemeleri
Çay bardağı ölçüsü: 125 ml
- 1 kilo patlıcan
- 1 kilo kırmızı kapya biber
- 150 gr acı biber
- 10 diş sarımsak
- yarım kilo tatlı biber ve kızartmak için yarım çay bardağı sıvı yağ
- yarım demet maydonoz
- 2 kilo domates
- 1 yemek kaşığı tepeli kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay bardağı sirke
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Nasıl yapılıyor?
Reklam
