Hatay bölgesinde; katıklı ekmek, içli ekmek isimleriyle de geçen yöresel bir lezzet olan biberli ekmek tarifi ile sizinleyiz. Sıcak ya da soğuk olarak tüketilebilen bu ekmeğin lezzeti gerçekten şahane oluyor. Hamur mayalama derdi de olmadığı için hızlıca hazırlayabilirsiniz.
Biberli ekmek tarifine geçmeden önce, gelin bu nefis hamurişi tarifinde kullanacağımız malzemelere öncelikle bir bakalım.
Biberli ekmek malzemeleri
Hamuru için;
- 1 yumurta
- 1,5 çay bardağı yoğurt
- 1, çay bardağı sıvıyağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tuz
Biberli harç için;
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı susam
- Yarım çay bardağı ceviz
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 çay kaşığı pulbiber (acı sevmeyenler az eklesin)
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
Biberli ekmek yapımı
Reklam
