Bugün Arap tava yada Arap tavası olarak adlandırılan nefis bir yemeğin farklı bir versiyonunu yapıyoruz. Üzerindeki beşamel sosuyla ve kaşarıyla, içinde bulunan sebzeleri ve kıymasıyla öyle bir lezzet çıkıyor ki ortaya anlatamam. Zaten pişerken ortaya çıkan nefis kokudan da henüz pişirirken ne kadar lezzetli olacağını tahmin edebilirsiniz.
Benim nefis kokusunu duyunca, büyük bir sabırsızlıkla hadi pişsin artık diye fırının başında beklediğim bu nefis tarif öncesi, gelin yemeğimiz için kullanacağımız malzemelere bir göz atalım. Sonrasında da hemen tarifin yapımına geçelim.
Malzeme listesi
- 300 gr orta yağlı kıyma
- 2 adet patates
- 2 adet kapya biber
- 4,5 adet yeşil biber
- 1 orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı biber salça
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- Yarım çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1çaykaşığı tozkırmızı biber
Beşamel sos;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çaykaşığı karabiber
Üzerine;
- 100 gr kaşar peynir
- Toz kırmızı biber
Nasıl yapılır?
Reklam
