Hazır yufkadan böreklere bazılarımız biraz soğuk duruyor. Ama bence büyük bir kolaylık ve işini bilenler için lezzet açısından da diğer böreklerden pek farkı olmuyor. Bugün 3 farklı iç malzemesini (kıymalı, ıspanaklı, havuçlu) tek bir börekte birleştirerek 3 renkli börek yapıyoruz. Ama ben 3 içle uğraşmam diyenler tek malzeme ile de bu böreği yapabilirler.
Gelin önce malzemelerimizi tanıyalım. Sonrasında hemen böreğimizin nasıl yapıldığını öğrenelim.
3 renkli börek malzemeleri
- 4 tane yufka
- Yarım su bardağı ndan biraz fazla süt
- 100 gr kadar tereyağı ya da margarin
ISPANAKLI İÇ İÇİN
- Yarım kg ıspanak
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 tane soğan
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
HAVUÇLU İÇ İÇİN
- 5 tane orta boy havuç
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
KIYMALI İÇ İÇİN
- 150 gr kadar kıyma
- Yarım çay bardağı ndan az sıvıyağ
- 1 soğan
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
ÜZERİ İÇİN
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
Nasıl yapılır?
Reklam
Bir yanıt yazın