Bugün herkesin evinde kolayca hazırlayabileceği nefis su muhallebisi tarifi ile sizinleyiz. Su muhallebisi yapımında çok az malzeme kullanılıyor ve yapımı oldukça kolay. (Tüm malzemeleri bir tencereye koyarak kaynatmamız yeterli oluyor.)
Hadi gelin su muhallebisi yapmak için hangi malzemeleri kullanıyoruz ilk önce bunlara bakalım. Hemen sonrasında da muhallebimizin yapımına geçelim.
Su Muhallebisi Malzemeleri
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
- Yarım su bardağı mısır nişastası
Not: Su muhallebisi malzemeleri için kullanılan bardak ölçüsü 200 ml dir.
Su muhallebisi yapımı
- Su muhallebisi yapımında kullanacağımız tüm malzemeleri tencereye alalım. Güzelce çırpalım.
- Ocağın altını açalım ve kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
- Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 1 dakika daha kaynamasına izin verelim.
- Kaselerimizin içini su ile ıslatalım ve su muhallebisini aktaralım.
- Bu şekilde soğumaya bırakalım ve oda ısısına gelince buzdolabına kaldıralım.
- 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra, kaseleri birer servis tabağına ters çevirerek su muhallebilerini çıkaralım.
Su muhallebisi püf noktaları
- Su muhallebisi yaparken dikkat edeceğimiz ilk şey; malzemeleri sürekli karıştırarak pişirmek. Bu şekilde topaklanmasını ve tencerenin dibinin tutmasını önlüyoruz.
- Kaselerden muhallebilerin kolay çıkmasını sağlamak için, kaseleri ıslatmamız gerekiyor. Bunu unutursak, kaselerden muhallebiler çıkmayacaktır.
Su muhallebisi servis önerisi
Su muhallebisini servis tabaklarına aldıktan sonra, üzerlerini antep fıstığı, fındık gibi malzemelerle süsleyerek sunabilirsiniz.
Su muhallebisi kaç kalori?
Bir porsiyon su muhallebisi yaklaşık 140 kaloridir.
Reklam
