Tatlı Tarifleri Kurabiye Tarifleri Makaron Tarifi - Nasıl Yapılır?

Makaron Tarifi – Nasıl Yapılır?

Bir çoğumuz mutlaka Macaron Nasıl Yapılır? diye merak edip site site Makaron Tarifi aramışızdır. Bunlardan biri de benim 🙂 Sonunda en sağlam makaron tarifini buldum ve sizinle paylaşmak istedim.

Reklam

Öncelikle belirtmekte yarar var; makaron malzemelerini gram gram tartıp kullanmamız gerekiyor. Bu yüzden tarifi tam olarak tutturmanız için lütfen mutfak tartılarından faydalanın.

Makaron Malzemeleri

  • 181 gr badem unu
  • 243 gr elekten geçirilmiş pudra şekeri
  • 138 gr yumurta beyazı
  • 3 gr yumurta akı tozu
  • 2 gr iyi kalite deniz tuzu
  • 81 gr toz şeker

Macaron Yapım Aşamaları

1Büyük bir kasenin içinde, badem unu, pudra şekeri ve tuzu iyice karıştırın.

2Elektrikli mikser yardımıyla , yumurta beyazını karıştırın daha sonra çırpıcı tel yardımıyla çok hızlı olmamak koşuluyla çırparak köpürmesini sağlayın.

3Köpüren karışıma yavaş yavaş toz şekeri ilave edin. Karışım koyu bir krema kıvamına gelene kadar çırpın.

4Daha önce hazırladığımız badem unlu karışımı kremaya ekleyin. Bütün malzemeler iyice karışana dek kremayı kuru malzemelerin üzerine ilave ederek karıştırın. Karışım berrak bir hale gelince (yaklaşık 25 karıştırma hareketinden sonra) karıştırmayı bırakın. Aksi takdirde macaronlarınız kabarmaz.

5Fırın tepsisinin üzerine bir yağlı kağıt yerleştirin ve hazırladığınız makaronları tepsiye yerleştirin. 30 dakika oda sıcaklığında bekletin ki hamur kurusun.

6Sonrasında kuruyan macaron hamurlarını 190 derecede ısıtılan fırında 10 dakika pişirin. Daha sonra çevirin ve 5 dakika daha pişirin. Makaronlarımız hazır. Şimdi ara dolgu kremalarını yapalım.

Makaron yapımında asıl önemli olan nokta makaronun kendisidir. Arasına süreceğiniz krema yada marsmallow dolgusunu çilek, limon gibi meyve aromaları ile zevkinize göre yapabilirsiniz. Biz yinede size çok kolay hazırlayabileceğiniz bir marsmallow krema dolgusu tarifi verelim.

Marshmallow Dolgusu İçin Malzemeler

  • 5 adet yumurtanın beyazı
  • 1,5 su bardağı şeker

Makaron Marsmallow Kremasının Yapım Aşamaları

1Yumurta beyazını ve şekeri özellikle metal olan bir kasede karıştırın ve benmari usulü pişireceğiniz düzeneğe yerleştirin (düzenek dediğimize bakmayın kaseyi bir tencere kaynayan suyun üzerine koyup pişireceğiz;))

2Karışımı 70 dereceye kadar sürekli karıştırarak ısıtın.

3Sonrasında karışımı mikser kasesine koyun ve bu karışım soğuyana kadar, orta hızda 10 – 15 dakika çırpın. Karışımın 2 kat büyüdüğünü göreceksiniz.

Makaronların arasına hazırladığımız marsmallow kremasından sürün ve kapatın. 1 saat kadar dolapta beklettikten sonra servise hazır.

Afiyet olsun.

Tavsiye Tatlı Tarifleri

Reklam

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Rastgele Tarifler

Etli Nohut Yemeği Tarifi

Etli nohut yemeği tarifi aramaya son veriyoruz 🙂 Size en güzel tarifle geldik. Yoğun kıvamıyla nefis mi nefis etli nohut yemeği. Etli Nohut Yemeği Tarifi...

Fırınsız Pişmeyen Pasta Tarifi

Bugün fırın kullanmadan, pişmeyen pasta yapıyoruz. Haliyle de bekleme derdi olmuyor ve çok pratik bir pasta hazırlıyoruz. Bazılarımız pratik tariflerin çok iyi...

Balon gibi kabaran Gobit Ekmek tarifi

Bugün gobit ekmek yapıyoruz. Gobit ekmek tarifi için çok az malzeme kullanıyoruz ve gerçekten çok lezzetli oluyor. Akşama daha önce yayınladığımız, tavuk...

Nefis Kahvaltılık Tarifi Fırında Kıymalı Yumurta

Kahvaltıda ekmeğinizi bandıra bandıra yiyeceğiniz nefis kıymalı yumurta tarifine ne dersiniz? Youtube da beğenerek takip ettiğim Ümmüşen Aksu'da gördüğüm bu tarifi hemen...

Halbur Hurması Tarifi – Nasıl Yapılır

Halbur Hurması Diyarbakır yöresine ait olan çok lezzetli bir tatlıdır. Sizlerle bugün bu leziz tatlı tarifini paylaşacağız. Eminim çok beğeneceksiniz.

En Yeni Tarifler

Tüm Poğaça Tariflerini Unutturan: Patatesli Yaprak Poğaça

Bugün patatesli yaprak poğaça yapıyoruz. Sizde benim gibi patatesli hamur işi tariflerini seviyorsanız, yaprak poğaça tarifine mutlaka bir şans vermelisiniz bence. Yumuşacık...

Basit Bir Kekin Efsane Bir Pastaya Dönüşmesi

Bugün çok lezzetli bir pasta yapıyoruz. Aslında kek ve pastanın muhteşem birlikteliği de diyebiliriz bu tarife. Çünkü basit bir kekin, efsane bir...

Tüm Sosyeteye Bizden: Sosyete Mantısı Tarifi

Mantının da sosyeteye özel olanı çıkmış hanımlar 😀 Bugün hep birlikte sosyete mantısı yapıyoruz. Tabi görünüş olarak baktığınızda kocaman kocaman böyle mantı...

Baharatlı Muhteşem Çıtır Tavuk Tarifi

Bugün evimizde baharatlı çıtır tavuklar yapıyoruz. Hani şu KFC ve Popeyes'de olanlardan ama bir farkla, bunları kendi mutfağımızda içimize sine sine yapıyoruz....

Markette Satılanlardan Daha Lezzetli: Evde Cocostar Çikolata Yapımı

Marketten aldığınız cocostar çikolataları biliyor olmalısınız. Bugün o çikolatalardan belki de 100 kat daha lezzetli atıştırmalıklar yapıyoruz. Nasıl ama sizce de güzel...