Bugün Alman pastası yapıyoruz ama o bildiğiniz büyük boy sade Alman pastasından değil, porsiyonluk alman pastaları yapıyoruz. Kakaolu olarak yapacağımız Alman pastaları gerçekten de yumuşacık oluyor. Denenmesi gereken tariflerden.
Tarife geçmeden önce bu güzel tarifi bize kazandıran Fulya hanıma teşekkür ediyoruz. Youtube’daki Happyfoodss kanalını takip etmenizi öneririm.
Porsiyonluk Alman pastası tarifi malzemeleri
Hamuru icin:
- 1 su bardağı süt (200ml) ılık süt
- 1 paket instant maya
- 1 yumurta
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1,5 tatlı kaşığı toz seker (orijinal tarifi bozmamak için şekeri artırmadım ama hamuru çok tatlı olmuyor, tatlı sevenler şekeri arttırsın lütfen)
- 2,5 yemek kaşığı kakao
- Aldığı kadar un ( 3 -3,5 su bardağı civarı ama lütfen yavaş yavaş ekleyin, un miktarı değişkenlik gösterebilir. Yumuşacık, ele hafif yapışan bir hamur olmalı)
Kremasi icin:
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
- 2 dolu yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1,5 yemek kaşığı nişasta
- Soğuduktan sonra eklemek üzere; 1 paket vanilya, 1 paket toz kremşanti
- Üzeri için, pudra şekeri
- Süslemek için, çilek
Porsiyonluk Alman pastası nasıl yapılır?
Reklam
