Bugün sadece 1 günde yemeye hazır olacak bir turşu tarifimiz var. Domatesli biberli turşumuz içindeki sarımsaklarıyla inanın çok lezzetli oluyor. Sıcak hazırlanan bir turşu olduğu için de hem kolay hazırlanıyor hem de 1 gün gibi kısa bir sürede hazır oluyor.
Hadi gelin hemen turşu tarifinde kullanacağımız malzemelere bir bakalım. Hemen ardından da turşumuzu kurmaya başlayalım.
Domatesli biber turşusu tarifi malzemeleri
- 1 kg biber
- 2.5 kg domates
- 1 baş sarımsak
- 2.yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 yemek kaşığı şeker
- yarım bardak z.yaği
- yarım bardak sirke
Nasıl yapılır?
- Tencereye sirke, yağ, tuz, şeker alındıktan sonra ocağın altı açılır ve tuzuz biraz erimesi beklenir.
- Doğranan biberler ilave edilir. 2 dakika sonra domates ve sarımsak ilave edilir.
- 7/10 dakika kaynadıktan sonra şişelere doldurulur ve ağzı kapatılır.
- Kalın battaniyeye sarılarak soğuması beklenir. Soğuyan şişeler karanlık ve serin bir yerde muhafaza edilir.
Videolu tarif
Reklam
