Bugün çıtır çıtır börekler yapıyoruz. En son bu böreklerden bir pastanede yemiştim ve tadını çok beğenmiştim. Bugün aynı böreklerin tarifine rastlayınca hemen denemek istedim ve gerçekten o pastanede yediğim böreklerin tadını yakaladı. Ben tarifi çok beğendim ve bu yüzden de sizinle de paylaşmak istedim. Umarım bu çıtır börekleri sizde beğenirsiniz.
Tarifte iki farklı malzeme ile börekler hazırlanıyor. Kıymalı sevenler için kıymalı börek, patatesli sevenler için de patatesli börekler yapılıyor. Siz ben ikisini de sevmem derseniz, peynirli de yapabilirsiniz. Hadi gelin malzeme listesine bir bakalım ve sonrasında bu nefis böreklerin nasıl yapıldığını öğrenelim.
Malzeme listesi
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 5 su bardağı un
Kıymalı iç harcı;
- 500 gr kıyma
- 2 orta boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- tuz
- karabiber
Patatesli iç harcı için;
- 2 adet patates
- 1 orta boy soğan
- karabiber
- tuz
- maydanoz
- Aralarına sürmek için; 250 ml sıvı yağ
- Hamuru açmak için; nişasta
- Üzeri için; 2 adet yumurta sarısı, 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
Nasıl yapılır?
Reklam
