Brokoli salatası tarifinde kullandığımız brokoli düşünülenin aksine diyet yapanlar başta olmak üzere bir çok kişinin favori sebzesidir. Bence sizde bu salata tarifine ön yargıyla yaklaşıyorsanız, mutlaka denemenizi öneririm.
Öncelikle brokoli salatası için hangi malzemeleri kullanıyoruz onlara bir bakalım. Sonrasında salatanın yapımına hep beraber başlayalım.
Brokoli Salatası Malzemeleri
- 3 adet taze soğan
- 2 adet havuç
- 1 adet kırmızı dolmalık biber
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 500 gram brokoli
- 3 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı tuz
Brokoli Salatası Yapımı
- Çiçek çiçek ayırdığınız brokoli ve kabuklarını soyduğumuz havucu kaynar suda 7- 8 dakika kadar haşlayalım.
- Haşlanan sebzeleri süzelim ve soğuması için bekletelim.
- Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığımız kırmızı dolmalık biberi yarım ay şeklinde doğrayalım.
- Taze soğanları halka halka keselim.
- Doğranmış ve haşlanmış tüm brokoli salatası malzemesini derin bir kapta harmanlayalım.
- Salatanın sosunu hazırlamak için; zeytinyağı, limon suyu, sirke ve tuzu ayrı bir kapta iyice karışana kadar çırpalım.
- Sosunu ekledikten sonra biraz karıştırıp, bekletmeden servis edelim.
Diğer salata tarifleri için ” salata tarifleri ” sayfamıza bakabilirsiniz.
Reklam
