Hazır karpuz mevsimindeyken, bugün sizlerle birlikte tam mevsimine uygun bir tatlı yapıyoruz. Çok az malzemeyle hazırlayacağımız tatlımız oldukça pratik. İlk defa mutfağa giren biri bile bu tatlıyı hazırlayabilir. Tatlımız muhallebi mantığıyla hazırlanıyor. Karpuz, nişasta ve vanilya kullanarak yapılıyor. Karpuzunuz eğer tatlı bir karpuz değilse bir miktar da şeker ilave edebilirsiniz.
Karpuzlu tatlı malzemeleri
- 2 dilim karpuz
- 4 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket vanilya
- Hindistan cevizi
Karpuzlu tatlı nasıl yapılır?
- Karpuzları derin bir kaseye alıp blender ile blend edelim.
- Bir süzgeç yardımıyla blend ettiğimiz karpuzları süzelim. Çekirdek ve posalarından ayıralım. Toplamda 4 su bardağı karpuz suyu elde etmemiz gerekiyor. Eğer 2 dilim karpuz yetersiz gelirse, 4 su bardağı olacak şekilde karpuzu blender dan geçirelim.
- Karpuz sularını tencereye alalım. Üzerine 4 yemek kaşığı mısır nişastası ve 1 paket vanilya ekleyelim.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar kaynatalım. Kaynamaya başladıktan sonra en kısık ateşte 2 dakika daha kaynatalım.
- Şimdi tatlımıza şekil verme aşamasına geçelim. Bunun için isterseniz kalıplar, isterseniz su bardaklarını kullanabilirsiniz. Su bardaklarının içine yapışmaması için çok az su ekleyelim ve hazırladığımız karpuzlu muhallebiyi içlerine dökelim. Buzdolabında 2 -3 saat dinlendirelim.
- Dinlenen karpuzlu muhallebileri ters çevirip kalıplardan çıkaralım. Hindistan cevizi ile kenarlarını süsleyip servis edelim.
Karpuzlu tatlı nasıl yapılır? Videolu tarif
Reklam
