Vişneli Cheesecake Tarifi

0
102
vişneli cheesecake
Vişneli Cheesecake Tarifi

Vişneli cheesecake tarifi – Vişne sevenler buradaysa cheesecake tarifimize hemen başlayalım 🙂

Vişneli Cheesecake Malzemeleri

Tabanı için

  • 1 paket yulaflı bisküvi
  • Yarım paket petibör bisküvi
  • 75 gram tereyağı
  • 1 çay kaşığı hindistan cevizi
  • Yarım çay kaşığı tarçın

Kreması için

  • 2 kutu labne peynir
  • 1 kutu çiğ krema
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya

Meyveli sosu için

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 su bardağı meyve püresi ( sevdiğiniz meyveler )

Vişneli Cheesecake Yapım Aşamaları

  1. Bisküvileri rondodan geçirip erittiğimiz tereyağı, tarçın ve hindistan ceviziyle karıştırıp elimizle harmanlıyoruz.
  2. 24 santimlik çember kalıbın altına yağlı kağıt seriyoruz. Bisküvili karışımı tabanın altına boşaltıp bir bardak yardımıyla sıkılaştırıyoruz. Kremamızı hazırlayana kadar buzdolabında bekletiyoruz.
  3. Çember kalıbın altını ve yanlarını bir kaç defa folyoyla sarıyoruz. Çok iyi sarın içinin su almaması gerekiyor. Kreması için yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırıyoruz. Beyazlarını bir fiske tuzla kar haline gelinceye kadar mikserle çırpıyoruz.
  4. Yumurta sarılarını şekerle birlikte 5 dakika çırpıyoruz. Suyu süzdürülmüş labne peynirini ekleyip karıştırıyoruz.
  5. Sırayla kremasını, ununu ve vanilyasınıda katıp hepsini karıştırıyoruz.
  6. Yumurta beyazlarını 3 seferde ekleyerek hazırladığımız diğer karışıma spatula yardımıyla yediriyoruz.
  7. Bisküvili karışımın üzerine kremamızı döküyoruz. Fırın tepsisine çember kalıbın yarısına gelicek şekilde su koyuyoruz.
  8. Çember kalıbı fırın tepsisinin içine koyup, önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 – 25 dakika pişiriyoruz.
  9. Kenarları sabit, ortası hafif sallanıyorsa pişmiş demektir.
  10. Meyveli karışım için şeker, su, meyve püresi ve nişastayı bir tencereye koyup göz göz oluncaya kadar pişiriyoruz.
  11. Soğuduktan sonra meyve püresini de üzerine döküp buzdolabında en az 4 saat bekletiyoruz. Eğer vaktiniz varsa 1 gece dinlendirmenizi tavsiye ediyoruz. Çok daha lezzetli olacaktır.

Vişneli cheesecake hazır; Afiyet olsun.

Diğer cheesecake tariflerimiz için ” cheesecake tarifleri ” sayfamıza bakabilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here