Tel Tel Açma Tarifi – Tereyağsız ve Sütsüz

1
514
Açma tarifi
Açma tarifi

Açma Tarifi hemde tel tel 🙂 Bu poğaça tarifinde tereyağı ve süt kullanmayacağız. Arasına tereyağı sürmeden, hamurunu sadece su ile yoğurduğumuz, tel tel açma tarifimize hemen başlayalım.

Açma tarifi için malzemeler

  • 2 yemek kasığı instant maya
  • 8 yemek kaşığı şeker
  • 4 su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı tuz
  • 3 adet yumurta (birinin sarisi üzerine)
  • 2 su bardağı sıvıyağ
  • Yeteri kadar un

Açma Tarifi yapım aşamaları

1Öncelikle maya, şeker ve ılık suyu bir kapta karıştıralım. 10 dakika kabarmasını bekleyelim. Daha sonra içine un hariç diğer malzemeleri ekleyip harmanlayalım.

2Harmanlanan karışıma azar azar unu ekleyerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini örtüp 1,5 saat mayalandıralım.

3Mayalanıp kabaran hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp iki elimizle tezgahta ince uzun şeritler yapalım. Sonra açmamıza şeklini verip yarım saat tepside mayalandıralım.

4Sonrasında 200 derecede, fansız olarak, önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Tel tel ağızda dağılan açmalarımız hazır.

Afiyet olsun efendim.

1 Yorum

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here