Kıymalı Kaşarlı Pide Tarifi

0
140
kıymalı kaşarlı pide tarifi
Kıymalı Kaşarlı Pide Tarifi

Kıymalı kaşarlı pide tarifi – Evimizde bugün kendi pidelerimizi kendimiz yapıyoruz. Şimdiden kolay gelsin.

Kıymalı Kaşarlı Pide Malzemeleri

Hamuru İçin Malzemeler

  • 50 gram eritilmiş tereyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı su
  • 1 paket instant kuru maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 2 tane yumurta (birinin sarısı üste sürülecek)
  • 1 tatlı kaşığı ( silme ) tuz
  • Alabildiği kadar un

İç Malzemeleri

  • 300 gram kıyma
  • 1 büyük soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tane kırmızı biber
  • tuz
  • karabiber
  • kimyon
  • kırmızı biber

Kıymalı Kaşarlı Pide Yapım Aşamaları

1Ilık süt , ılık su , şeker ve mayayı bir kapta karıştırıp, mayanın erimesini sağlıyoruz.

2Eritilmiş tereyağını ve yumurtayı ekliyoruz. Tuz ve un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.

3Bir saat kadar mayalandırıyoruz. Hamurumuz mayalanırken iç malzemesini hazırlıyoruz.

4Tencereye yağımızı ve kıymayı alıp soteliyoruz. Küp küp doğradığımız soğanları ilave ediyoruz. Baharatlarını ekliyoruz.

5Kıymalı harçın suyunu salıp çekmesine yakın küp küp doğradığımız kırmızı biberleri ekleyip 2 – 3 dakika daha soteleyip ocağın altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.

6Mayalanan pide hamurundan mandalina büyüklüğünde alıp unlayarak istediğiniz incelikte yuvarlak bir şekilde açıyoruz.

kıymalı pide hamuru
Kıymalı Pide Hamuruna Şekil Verme

7Hamuru her iki tarafından yuvarlayarak ortada buluşturuyoruz. Uç kısımlarını birleştirip ortasını açıp iç harçı koyuyoruz.

pide iç harcı yapımı
Pidelere İç Harcını Yerleştiriyoruz

8Kenarlarına yumurta sarısı sürüp, susam serpiştiriyoruz.

9Kıymalı harcın üstüne bir miktar rendelenmiş kaşar peniri serpiştiriyoruz.

10Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Çabuk pişiyor dikkat edin.

Mis gibi kıymalı kaşarlı pidelerimiz hazır. Afiyet olsun.

Diğer pide tariflerimiz için ” pide tarifleri ” sayfamızı inceleyebilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here